【材料】
酱油1大匙、水150毫升、鸡胸肉100克、洋葱50克、甜酒酿1大匙、大蒜3瓣、蛋2颗
1.鸡胸肉切成条状,洋葱洗净切片待用。
2.把酱油、甜酒酿、水与洋葱倒入锅中,煮至洋葱变软。
3.放入鸡胸肉煮熟。
4.最后淋上打散的蛋液即完成。
【料理小妙招】
1.放入鸡胸肉时,要避免煮太久,否则鸡胸肉容易变老。
2.新手可考虑使用鸡腿肉代替,以免无法成功掌握鸡胸肉煮熟的时机。
3.蛋液放入锅里,大约搅拌1分钟就可将火关掉,避免蛋液太快煮熟。
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