宝宝贫血，这么煮个粥，可有效补血！

猪肝鸡蛋粥

材料

A.小米30克→洗净

B.猪肝20克→煮熟切碎

C.鸡蛋1个→打散

做法

锅加水煮开→放入A煮25分钟→放入B、C煮10分钟放少许盐调味即可

功效

猪肝中含有的丰富的微量元素，尤其钙、铁、磷、锌、硒、钾等含量较高。有补肝、明目、养血的功效。

1岁以下宝宝只用蛋黄不加盐。

胡萝卜炒猪肝

材料

A.猪肝50克→切片焯水

B.胡萝卜30克→去皮切菱形片

黄瓜20克→切片

C.高汤、盐、生抽适量

做法

锅烧热放油→放入A煸炒一下→放入胡萝卜炒一会儿→放入黄瓜、调料炒熟即可

功效

补充蛋白质、钙、铁、锌、维生素等营养。

小贴士：

1.刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。

2.含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等，含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。