在家就可以给宝宝露一手的圣诞大餐

先给大家带来一道汤：

◢ 法式鲜蘑奶油汤 ◤

（听这个名字是不是很高大上）

▍材料：

蘑 菇 ：230克

黄 油 ：适量

面 粉 ：50克

牛 奶 ：1杯

洋 葱 ：适量

盐 ：适量

白胡椒粉 ：适量

▍做法：

1. 把蘑菇、洋葱洗净擦干，将蘑菇柄取下来切丁备用

2. 将500克黄油在锅中融化后加入50克面粉，把面粉炒熟炒香（小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高），之后加大约800克的凉水，在加水的同时，迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

3. 锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

4. 待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点盐和白胡椒粉，病加入倒入一杯牛奶。开锅就算好了。

再给大家带来一道主食：

◢ 奶油通心粉 ◤

▍材料：

通 心 粉 ：适量

柿 子 椒 ：适量

洋 葱 ：适量

香 菇 ：适量

玉 米 ：适量

火 腿 ：适量

黄 油 ：适量

乳 酪 ：适量

▍做法：

1. 先将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象。

2. 煮好捞起过冷水备用。

3. 用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)。

4. 洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。

5. 我用的是浓汤料理包所以我把水的份量减少(1.5~2碗)，就会有浓稠酱汁的效果。

6. 酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。

7. 再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。

8. 把青椒、洋菇排好。

9. 铺上一层乳酪，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我都加好多:)之后进烤箱烤到表面起司上色即可(我都烤的微焦)。

汤和主菜都介绍完了，那么接下来就给宝宝上甜品吧～

◢ 苹果派 ◤

有句话说的好“一天一个苹果，医生远离我”，又正是平安夜，怎么能少的了苹果呢？苹果派的做法有很多，这个方法最适合妈妈们在家中制作。

▍材料：

苹 果 ：2-3个

低筋面粉 ：250g

红 糖 粉／白 砂 糖 ：20g

无盐奶油／黄 油 ：10g

柠 檬 汁 ：1小匙

鸡 蛋 ：1个

▍做法：

1. 先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液；

2. 加入低筋面粉、绵白糖并搅拌均匀，揉成面团,之后放入冰箱冷藏30分钟至1小时；

3. 将青苹果去皮去核，切成丁；

4. 放苹果丁入锅，中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软；

5. 放入柠檬汁，翻炒均匀，盛起备用；

6. 将面团取出，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度，裁成方形；

7. 将制作好的馅料放在一侧，尽量平均些；

8. 将无馅的一边覆盖在有馅的一边，用手稍按周边；

9. 为了美观，用叉子在周边压印；

10. 用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕；

11. 蛋1只，打均匀，然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液，放入烤盘，然后入预热了的烤箱，用Bake功能190°C（375°F），先焙烧10分钟，再将烤盘转180°,再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出。