胃出血贫血吃什么：红枣

红枣含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C，可促进人体对铁质的吸收，是补血的圣品，所以胃出血患者贫血可以多吃红枣。

推荐食谱：龙眼红枣粥

食材：米200g、桂圆10个、红枣6个。

做法：

1、将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

功效：这食疗方具有养心补脾和滋补作用，避免因供血不足对其他器官造成的损害。是一款很好的补血食谱。

胃出血贫血吃什么：胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

推荐食谱：胡萝卜排骨汤

食材：胡萝卜、排骨。

做法：将胡萝卜、排骨分别洗净，胡萝卜切块，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部食材，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。

胃出血贫血吃什么：动物肝脏

动物肝脏铁含量最高，为10～25毫克/100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉(1～3毫克/100克)的10倍，很适合贫血者食用。

推荐食谱：猪肝菠菜汤

食材：猪肝150克，菠菜适量。

做法：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。