动物血液中含有丰富的血红素铁,且易被人体消化吸收,将动物血和内脂豆腐做汤 ,经常食用,对贫血有很好的防治作用。
推荐食谱:猪血豆腐汤
食材:猪血、豆腐、各类调理等。
做法:
1、将猪血和豆腐都切成小块;姜、葱切成细末;
2、锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,烹料酒、加水,烧沸后,再放豆腐块,最后调味即可。
功效:猪血营养丰富,蛋白质含量高出猪肉一倍,含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁,具补血的功效,可防止贫血。
葡萄富含钙、磷、铁等微量元素,并有多量维生素和氨基酸,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
注意事项:
1、吃葡萄后不能马上饮水,以免出现腹泻。
2、葡萄里含有大量果酸,不能和牛奶同食,轻则影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以,应在喝牛奶之后1小时后在吃葡萄。
3、葡萄不能和海鲜同吃,以免出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
樱桃的含铁量是果中之冠,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。另外樱桃中还富含维生素A,可以促进人体吸收铁质,改善贫血的症状。
1、樱桃虽好,但也要适量的吃,过量食用会增加胃肠的额外负担。
2、樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。
3、樱桃含钾量很高,每100克含钾258毫克,肾病患者慎吃,以免出现高血钾。
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