蒲烧鳗鱼饭的做法 怎么做才好吃
2017年04月06日 14:30阅读次数：1192
我一次性买了很多蒲烧鳗鱼放在冰箱冷冻，鳗鱼饭除了给孩子当正餐，我也给她当早餐，一碗鳗鱼饭配大大块鳗鱼，只有妈妈才那么舍得放食材。多做了几次后，我总结了要把鳗鱼汁做好的比例。
我一次性买了很多蒲烧鳗鱼放在冰箱冷冻，鳗鱼饭除了给孩子当正餐，我也给她当早餐，一碗鳗鱼饭配大大块鳗鱼，只有妈妈才那么舍得放食材。多做了几次后，我总结了要把鳗鱼汁做好的比例。
【材料】
蒲烧鳗鱼 200克，水 80毫升
生抽 20毫升 ，红糖 10毫升
料酒 10毫升，生菜 适量
米饭 一碗
【做法】1 准备食材，蒲烧鳗鱼在网上购买的，这种鳗鱼可以直接食用的，不过用它制作鳗鱼饭，多一点酱汁搭配着鳗鱼格外滋味
2 把80毫升水放在容器里，放入20毫升生抽
3 放入10毫升红糖
4 放入料酒，把所有调料拌匀
5 把鳗鱼切段
6 酱汁放在平底锅里，用小火将酱汁煮沸腾
7 把酱汁煮浓稠
8放进切好段的鳗鱼，让鳗鱼段吸收酱汁
9盛一碗米饭，放上鳗鱼段和酱汁
【提示】
1 做好的鳗鱼饭可以撒上烤香的白芝麻，我还撒了木鱼花
2 鳗鱼饭可以搭配蔬菜，我就用了生菜，有肉有菜营养才均衡
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