用数据告诉你：宝贝该吃多少盐？

妈咪们常常不知道什么时候该给宝贝添加盐：宝贝每个年龄阶段应吃多少盐？到底什么时候可以添加盐呢？医生用数据告诉我们：宝贝到底该吃多少盐？

中国营养学会推荐的钠摄入量

首先需要明确身体是需要盐的，盐的化学组成是氯化钠，钠离子可以维持身体正常的生理功能。人体不能产生钠离子，必须靠从饮食中摄入。过量摄入盐对于成人有高血压风险、增加心血管疾病的发生，但是摄入太少同样存在危害，如出现低钠血症，会发生电解质紊乱，影响神经系统正常功能等。

中国营养学会给出了每天儿童对于钠的适宜摄入量（Adequate Intake）

年龄 钠mg/d

0～6个月 170

6～12个月 350

1～3岁 700

4～6岁 900

7～10岁 1200

11～13岁 1400

14～17岁 1600

18岁以上 1500

钠跟盐是一回事吗？

盐里含钠量高，但盐与钠并不完全相同，造成高血压、冠心病等慢性疾病患病风险增加的研究数据来源主要是钠。我们平时在食物包装的营养标签上会看到钠的含量，这其中有盐，也有钠的其他形式，比如味精，苯甲酸钠等，尤其加工食品当中钠的含量较高，是生活中的“隐形盐”。

除了盐之外，钠离子也存在于各种天然食物中，比如一个鸡蛋中约含40～60毫克钠。当然，这些钠是我们需要的，而添加盐和加工食品中的盐是需要注意的, 比如各种咸味膨化食品、薯片、虾条中的盐。家长容易忽略的是生活中含有“隐形盐”的食物，比如腊肉、牛肉干、香肠、面包、饼干、奶糖、蜜饯、蛋糕、曲奇、甜面酱、五香粉、罐头等。

不同年龄段的宝贝钠摄入量不同

1岁以内的宝贝

可以从母乳、配方奶，以及辅食中得到足够的钠满足摄入需要，不需要额外添加任何盐或含盐调味品。有的家长觉得食物没味道或肉有腥味不好吃，宝贝不吃辅食是不是因为味道不好，应该加些调味品呢？宝贝的味觉非常敏感，与成人不同。1岁以内是不建议加调味品的，没有尝过其他味道的宝贝，就喜欢天然的原味，没味的食物也都吃得津津有味。

Tips：过早添加盐是否可以呢？

高盐的摄入会增加肾脏的代谢负担，对宝贝娇嫩的脏器造成伤害，并且在喂养习惯上会造成口味重的不良饮食习惯。家长同时也需要注意非婴儿的食物，或大人吃的食物，不要给宝贝吃，因为大人的食物中常含有超出婴幼儿耐受量的盐分。

1岁以上的宝贝

盐最大摄入量不能超过2克，适当的添加时机需要家长根据宝贝的发育情况判断。如果生长良好，辅食种类丰富，不必着急添加盐，当然也不能一直不加盐。如果宝贝运动后或吃退烧药后大量出汗，补充流失的钠是非常必要的。

一般1毫升酱油中含钠约40毫克，而1克盐中的钠的含量约400毫克。从数据上可以看出，1克盐的钠含量是1毫升酱油中钠含量的10倍，所以如果开始逐渐增加食物的滋味，可以从添加少许的儿童酱油开始，或其他含钠量低的调味品开始，再逐渐过度到盐。

Tips：英国国家盐和营养健康科学咨询委员会给出不同年龄段盐的最大摄入量如下，每个年龄段建议不要超过盐的最大摄入量

年龄 盐最大摄入量

1岁以内 不超过1克

1～3岁 2克

4～6岁 3克

7～10岁 5克

11岁及以上 6克

摘自Scientific Advisory Committee on Nutrition, Salt and health. 2003. The Stationery Office.

4岁以上的宝贝

吃的食物越来越多，含盐量高的加工食品有时候容易被忽略，家长需要注意摄入量不要过大，比如零食、方便面、速冻饺子、巧克力、咖喱粉、豆瓣酱等。

7岁以上或更大年龄的宝贝

基本都在学校就餐，只要保证均衡饮食，在家吃得比较清淡，注意每周吃快餐和在外就餐次数，就可以保证盐的摄入量。 

对于盐的摄入问题，过犹不及，既不能不吃，又不能吃太多。最需要关注的是从小培养宝贝良好的饮食习惯，较清淡饮食，避免出现偏食挑食，爱吃味重食物等喂养问题，保证宝贝的饮食均衡，生长发育良好永远是排在第一位的。