紫皮马铃薯鸡蛋粥
后期离乳副食品 10～12个月
▲含丰富叶酸及膳食纤维，营养密度高，小孩、大人都非常适合食用。
材料
美国紫皮马铃薯1/3颗、糙米20克、胡萝卜30克、毛豆30克、鸡蛋1颗、芥花油8克、水适量。
用心
做法
1.糙米洗净入锅，放入适量水，以电锅煮熟备用。
2.将去皮胡萝卜、马铃薯、毛豆蒸熟备用。
3.将鸡蛋打散入油锅拌炒备用。
4.混合上述食材即完成。
要点
2.毛豆可压成泥食用。
3.毛豆含丰富叶酸及膳食纤维，营养密度高，小孩、大人都非常适合食用。
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