“深藏不露面”！你每天在厨房做辅食，连这招都不会

Q弹鱼面

Q~Q~Q

参考月龄：9个月以上

且咀嚼能力较好的宝宝

Tips：辅食小贴士

宝宝多吃蔬菜，有助于便便通畅，多吃鱼肉有助于大脑发育。黄妈今天用挤挤挤的方式做一道“深藏不露面”！名字很酷炫有木有，等宝妈们看完制作步骤后就能明白这个外号有多贴切啦。这种做法可以混合各种肉类和蔬菜，比如今天的主角鱼肉和小青菜。我们可以用黑鱼、鲈鱼、鳕鱼或龙利鱼代替，蔬菜也可以根据宝宝需求替换。

● 这种面条的做法不仅能做出不同口味，还可以根据宝宝的需求调整粗细，以匹配同月龄阶段宝宝的咀嚼需求。裱花袋的口子剪得越小，面条就越细。

● 小月龄宝宝要将长条的面线剪成小粒段后再添加；而大月龄的宝宝可以装盘子里，让宝宝自己收抓着吃，这样能锻炼宝宝的自主进食、手抓和咀嚼能力。

比如类似这位宝宝，吃的津津有味。

宝宝挑食食是件头疼的事，但我说“深藏不漏面”就是用来应对宝宝挑食的。我们可以把宝宝平时不太爱吃的食材巧妙的藏在宝宝爱吃的辅食中，让宝宝不知不觉间吃进需要保证的食材类别。如果是宝宝咀嚼吞咽能力不够，那宝妈们更要多多上心，做些适合锻炼咀嚼的辅食，多多锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。

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食材准备

淀粉5克

青菜30克

草鱼腹肉75克

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制作步骤

1-青菜洗净后沸水入锅，焯水1分钟后去梗留叶，和适量温水加入辅食机中搅打成泥状，再取20克青菜汁。

PS：大宝宝可以青菜不去梗，也可以不过筛。

2-草鱼鱼腹肉切去带刺部分。

PS：今天是用了大草鱼的鱼腹段，几乎没有小刺，所以这里只去除了大刺。

3-将鱼腹部位的肉切小块。

PS: 切好后一定要再细心的检查一遍，看有没有遗留的鱼刺。

4-将鱼肉、淀粉、青菜汁全部倒入辅食机中搅打成泥糊状。

5-打好的面糊状态应该如图，粘稠不易滑落。

PS: 面糊调得太稀或者太稠都不利于面线成型哦。

6-裱花袋套在玻璃杯中，将面糊倒入袋中，在尖尖头剪个小孔。

PS: 小孔的大小决定了面线粗细。给九个月宝宝添加，要剪得小点，这样挤出来的面线才会足够细些。

7-水煮开后再转小火。

8-黄妈正在螺旋出招“深藏不露面”(～o￣3￣)～往热水中以画圈圈的方式挤入面线。

9-全部挤好后再煮2分钟，确保熟透。

10-长短还需要用辅食剪或筷子夹断的方式调整下，9个月宝宝建议长短约1cm，这样有利于宝宝咀嚼和吞咽。

PS: 大月龄的宝宝，宝妈可以根据情况来决定面线长短。

深藏不露的面面准备好啦~~每一口都能吃到菜菜和鱼肉！

关于工具

1-裱花袋不仅可以做面线还能用到很多小点心的制作上，宝妈们可以备点。我的都是网上淘的。如果没有裱花袋又着急想做，宝妈们还可以试试这个小窍门：把面糊装在保鲜袋中，外面裹一层相对硬点的纸卷成漏洞型，尖尖头煎个很小的孔。（这其实也是为了模仿裱花袋的功能和厚度）

关于其他

1-之前用裱花袋挤面的时候有宝妈说自己挤出来会变面疙瘩。在这里提示下大家：水煮沸后记得转小火，这样水不会太翻腾把面线都翻腾到一块儿了。并且，宝妈们一边挤一边慢慢画圈，防止面线都堆一块儿容易黏连。

2-调面糊的时候大家要注意面糊的状态，一定是粘稠不易滑落的，如果太稀则不容易成线型，太稠就容易挤不下来。