孕妇食用含α-亚麻酸的食物可转化为少量的DHA,虽然它转化成DHA的比率不到1%,不能满足胎儿发育的需要,但还是可以补充一些的。
建议多吃坚果类核桃、花生,和植物油如花生油、豆油。
海藻是DHA的原生体,深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油是直接从海洋藻类中提取出来,未经食物链传递,没有重金属污染。DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取,不含EPA,安全易吸收。直接补充藻油最符合孕妇需要。
DHA是以脂肪的形式存在于脑黄金营养品中,吃后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液,才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放,而是间断排入11次,每次3~5分钟。
一般在吃了含蛋白质多的食物,在胃内刺激了胃粘膜上的感觉神经,通过神经反射弧的联系,引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以,孕妇在吃含DHA的类营养品时,应和牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品同服,这样DHA才能吸收的更充分。
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