爱吃甜食似乎是宝宝的天性。从前父母经常担心甜食吃多了会患龋齿和发胖，而现在更让人担心的则是安全问题。因为加工食品中的甜味大多不是天然成分，而是化学添加剂，这些“甜”加剂会对孩子的身体及智力发育有影响吗？选取了4类最常见的甜味添加剂，为你逐一调查。        阿斯巴甜  　　代表食物：可乐、防止蛀牙的口香糖、零食等。  　　不宜人群：2岁以内的宝宝、患有苯丙酮尿病的宝宝、孕妇及哺乳母亲。  　　安全级别：★★★★  　　阿斯巴甜也叫甜味素或蛋白糖，是天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸结合并酯化的产物。由于甜味接近蔗糖，甜度又是蔗糖的150～200倍，因为用量少、热量低，被广泛地运用在

幼儿食谱之金丝卷 原料： 富强粉400克，面肥100克。 配 料： 香油40克，鸡蛋1个，碱面3克。 制 法： 1)将面粉240克放入盆内，加入面肥、温水120克和成面团，待酵面发起，加入碱液揉至光润，搓条，下剂子，作为坯皮之用。2)将面粉160克放入盆内，加入鸡蛋和少许水，和成稍硬的水蛋面，稍饧，擀成薄片，叠起，快刀切成细条，摊开捋齐，刷上香油，刷匀盖严，作为心子用。3)将发面团揉匀，搓成条，下剂子(60克左右)，擀成长圆形的皮(中间稍厚，边缘稍薄)，中间放条(6厘米长)，捋顺理齐，先把两头包上，压住丝条，再提起里边的皮边，从里向外一压，双手手指鹌鹑住皮边，向前一推一卷，把心包住包严，饧15分钟，码入屉内，用旺火。急气蒸熟。 特 点： 白里透黄，松软味香，丝条不乱，细而均匀。 制

      小儿刚出生时，脑的重量仅有350-400克，大约是成人脑重的25%。此时，虽说在外形上已具备了成人脑的形状，也具备了成人脑的基本结构，但在功能上还远远差于成人。所以，小儿刚生下来时，不会说话、不会自主活动，这些能力需要在日后脑发育的基础上才能逐渐具备。到了1岁时，脑的重量为出生时的两倍，达成人脑重的50%，2岁时为成人脑重的75%。从脑重量增长的速度可以看出，孩子1-2岁时的脑发育是最快的，也就是脑发育的关键期。在这段时间内小儿最容易学习某种知识和经验，错过这个时期就不能达到最好的水平。在这段时期，孩子的大脑也最容易受到损伤，但代偿恢复能力也最强。如果损伤不能得到及时的修复，严重的损伤往往会造成不可逆的后果，影响至终身。 　　脑的发育会受到许多因素的影响，如遗传、环境、教育、营养

就餐方式会影响孩子身心健康，可能许多父母对这个问题连想都没想过，因为孩子是否吃饱、吃好、吃得清洁卫生才是摆在家长面前的问题。殊不知，孩子就餐时外界环境和心理、食欲、消化等诸方面都有着错缩复杂的联系。就餐时得不到心理上的满足，即使是美味佳肴也难以达到营养的目的。　　　　那么有哪些不妥的进餐方式呢？　　　　1、单独进餐可使孩子淡忘进餐礼节，还会产生孤独感，这些有可能延续到今后的生活中，甚至影响其行为和性格的正常发展，于身心健康十分不利。　　　　2、有些家长整天忙于工作，抽不出时间来管教孩子，待到吃饭时在餐桌旁大加训斥、指责、甚至打骂孩子，严重地影响了孩子的就餐情绪，使孩子食不甘味，食欲锐减，或在哭泣中进食。久而久之，可使孩子形成对就餐的厌烦心理。　　　　3、就餐时家长间争执席间家长唠叨、发牢骚，这也会给孩子造成一种心理压力，或厌恶感。有的孩子便会匆匆丢下

　　氨基酸代谢异常 　　氨基酸代谢异常主要侵犯神经系统，是宝宝智力发育落后的重要原因。据估计，在严重智力低下的病人中，约10%与氨基酸代谢异常有关。在人群中的总发病率是万分之一到五千分之一。由于氨基酸代谢异常所引起的疾病，已经发现的病种达到70种以上。苯酮尿症就是其中的一种，是这70多种氨基酸代谢异常中比较常见的氨基酸代谢疾病。 　　苯酮尿症(PKU) 　　PKU是氨基酸代谢异常引起的一种疾病。属常染色体隐性遗传病。是体内缺少苯丙氨酸羟化酶，不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸，而造成苯丙氨酸在体内的堆积，严重的可干扰脑组织代谢，造成功能障碍，以致这类患儿生后常表现为智能障碍。 　　乳糖不耐受综合征 　　乳糖不耐受综合征患儿，由于体内乳糖酶的缺乏导致乳糖不能被人体消化吸收，临床常表现为婴儿吃了母乳或牛乳后出现腹泻。由于长期腹泻不仅直接影响到婴儿的生长

　　　 　　秋天到了，水果进入丰收的季节，如何吃水果，大有讲究；吃得好对身体有益，吃得不当反而有害。 　　　大家一定要根据自身的体况选食。 下面就是一些常见水果的食用功效，大家不可不看哦！　　百果之宗——梨  梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。  　　大夫第一药——苹果  苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!  　　　甜腻美味——柿子  　　柿子味甘涩，性寒。其所含

      人类并非一出生便拥有1.0的视力，而是随着外界的刺激才慢慢发育出各种视觉机能，出生后到3岁期间是视力发育最重要的阶段。       0­—4岁视力发育图表       怀孕第22天， 眼睛开始发育       出生时 视野窄小，上下不超过 15 度，左右不超过 30 度，看不见20cm以外的东西       两周 可以辨认较大物体的形状、颜色。       2个月 视野明显增大，左右眼会同时追视人的动作  &nbs

　　本期病种：儿童性早熟 　　“医生，我发现女儿这两天乳头开始突起了，她才四岁怎么会这样呢？”“医生，我家孩子下体开始不规律出血了，是怎么回事啊？”面对医生，家长们无不一脸惊愕状。络绎不绝的患者将小小的诊室内外挤得水泄不通。其中大部分女孩都是性早熟和妇科病的小患者。 　　事例一： 　　六岁的女童晶晶尤其是特别爱吃海鲜，过年时无论到哪个亲戚家，大家都会将海鲜一股脑儿地让给她吃。17日，晶晶的妈妈突然发现，孩子的乳头向外突起，旁边也现出深色的乳晕。根据检查结果，诊断晶晶已经出现性早熟症状。于泓分析，晶晶平日就很贪吃，加上过年美食“炮轰”，导致性早熟症状出现。 　　事例二： 　　最近8岁的丹丹的下体突然出现分泌物，好像要来月经一样。在医生的追问下，奶奶支吾着说：“她妈妈经常从韩国邮来好多补药给孩子吃，她也不缺东西啊，怎么会出问题呢？”听说丹丹已经出现性早熟

      鱼肉糊       主料： 草鱼50克  　　调料： 盐1克 淀粉(豌豆)2克  　　制作：  　　1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。  　　2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。  　　菜品平价： 本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。       食用方法： 早餐、中餐、晚餐、零食  　　健康提示：&nbs

  　一岁半的宝宝可以吃鸡精吗？ 　　鸡精里含有17%的味精。最好不要，毕竟不是天然食品，里面有些添加物。家长可以熬些鸡高汤冻起来，给宝宝做菜的时候放点调味，美味又营养。 　　哪些食品可以保护牙齿？ 　　可以这么说，孩子的食谱影响着牙齿的健康。人们普遍认为，蛀牙与含糖食品有关，其实这并不全面。例如，添加有巧克力的牛奶是很好的健齿的食品，它富含宝宝牙齿生长所必需的蛋白质、钙以及维生素。比起纯牛奶，宝宝一般更喜欢喝它。而诸如饼干、爆米花以及面包类的淀粉类食品，需要较长的时间溶化，它们呆在口腔中的时间要比糖果食品更长，这样就为制造牙洞的细菌提供了充足的食物，才是龋齿的最大元凶。 　　相比之下，还有一些食品能预防牙洞的形成。例如奶酪能中和腐蚀牙齿的酸液，奶酪及其他奶制品中还富含牙齿生长所需的钙。 　　另外，未加工的、生脆的水果和蔬菜，它们能随着咀嚼

宝宝刚生下来，爸爸妈妈就要注意对他的锻炼了，不要忽视宝宝的一个小运动，也不要以为宝宝听不懂话就没耐心对它说话，更不要认为，宝宝的感官不需要刺激。 　　　　研究表明，得到充分锻炼和刺激的宝宝比没有被锻炼的宝宝要聪明得多。这是有生理依据的：宝宝的大脑神经细胞的数量大约是成年人的两倍，当宝宝出生的时候，神经细胞还在生长，相互之间的接点也在增加，大脑不断发育。当宝宝学会信任和爱、感知好的事物、观看脸和物体、记住物体的位置、倾听话语和音乐、把物体放回容器等事情时，宝宝的神经细胞之间的接点会增加且变得有组织，智力也得到发展。然而，到了一岁的时候，那些不被使用、不和其他神经细胞发生联系的神经细胞将被消灭。 　　　　所以，在宝宝刚出生还没有多少活动能力的时候，智力的发展是十分依赖爸爸妈妈的爱心和努力的。新生宝宝运动、表达、思维、自理等能力都需要爸爸妈妈帮助锻炼。 　

让宝宝爱上吃五谷杂粮 　　1.做米饭时在大米中加上些小米、豆类等；做面食时在面粉中加上些玉米粉或黄豆粉，再经常给宝贝吃一些番薯类食物，就可起到碳水化合物和植物蛋白的营养互补作用。  　　2.安排五谷杂粮饮食时，进行同类营养互换，丰富多彩的膳食能调动宝贝的进食积极性，如宝贝不喜欢面条可以做成烙饼，同一类的各种食物所含的营养成分大体近似。  　　3.淘洗米时应根据米的清洁程度进行恰当清洗，不要用流动的水冲洗，也不要用热水烫洗，更不要用手用力搓洗，通常米类以蒸或煮的烹调方法营养损失的最少。  　　4.蒸或烙是做面食的最佳方法。把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物时，其中的营养素丢失得最少。面粉中的维生素含量本身较少，而且又不容易被宝贝的肠道吸收，蒸和烙的烹调方法可以弥补这种营养缺憾。  　　5.面条尽量做成汤面，不

      风热咳嗽特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳.下面推荐8种食疗—— 　　(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。  　　(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。  　　(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。  　　(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热服。  　　(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。  　　(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟服。  　　(7)红皮萝卜洗净(不去皮

“小宝贝快三个月大了，为了改变他的饮食，想向大伙学做米糊。”，昨天校女士的求助一发，就有许多热心妈妈发短信来帮忙。 　　其中两位妈妈认为三个月大的孩子还不到吃米糊的时候，建议四到六个月后再给宝宝添加辅食?熏太早易引起过敏反应。  　　还有读者直接回复了福州出售生米糊的地址：“在马尾快安村有个老头有卖磨好的米糊粉，或者仓山太平巷市场旁有加工婴儿营养米糊的现场包装，还有各大超市均有卖每个成长阶段的营养配方米糊。” 　　有一位热心的严先生还特意来电说要亲自教校女士做米糊，“大米、小米、花生、玉米、核桃仁当材料，将大米洗净、晒干，与以上四种食物混合用搅拌机磨成粉，每次取宝宝吃的量放水入锅炖熟即可。这些适合2-3个月以上的婴儿吃，很有营养。宝宝四个月了，可在米糊里加点大骨头的骨油，这样可以补钙。” 　　与此同时，东快亲子群的妈妈们也推荐了两种米糊配方

手臂按摩　　1、如果可能，用你的双手从宝宝的肩膀抚摩到指尖。　　2、按摩宝宝的左臂。交替使用双手按摩，先捏一下宝宝的肩膀，然后沿胳膊划到指尖。划动的时候手指要松开。　　3、如果宝宝喜欢你的抚摩，就重复一次。否则就轻抚整个胳膊。按摩时有句口头禅：“如果不知道怎样按摩，就轻轻抚摩。”在按摩中，使用抚摩动作总是合适的。　　4、在按摩过程中，要时刻注意宝宝的反应。把手移回宝宝的肩上，结束左手臂的按摩。然后再转向右手臂，重复整个步骤。　　按摩时要密切注意，不要触到使宝宝感到疼痛的地方。自如地转动宝宝的手腕、肘部和肩部的关节。不要在关节部位施加压力。允许宝宝自由地活动，同时加上你的动作，使二者相协调。通过这种方式，每一步的按摩都会让你直接感受到宝宝的发育情况。　　手部按摩　　1、用手指划小圈按摩宝宝的腕。用你的拇指抚摩宝宝的手掌，使他的小手张开。　　2、移动宝宝

　　儿童的生长发育是一个连续的过程，但不是等速进行的。比如，身体的发育以婴儿时期最快，以后逐渐减慢，到青春期再次增快，进入第二个生长高峰。许多能力的发展也是如此。有段时间进步很显著，下一阶段进步会慢下来了，甚至看不到什么改变，但这不是停滞，是“积累”，是再一次飞跃的“准备”。     每个孩子都是这样成长的。家长不应期待孩子一直保持显著进步的态势，这对孩子不公平。当孩子无法达到家长的期待时，会产生挫折感，不胜任感。如果家长流露出失望，孩子更会感到压力和内疚。每位家长都应特别留意你传达给孩子的期待。

　　一岁的宝宝偶尔会用拳头和牙齿跟爸爸妈妈或其他小朋友“交流”，这是许多妈妈的烦恼，生怕孩子长大会变得很暴力。然而专家解释：一岁左右的宝宝出现攻击性的行为很正常，应该辨证的看待这些行为：一方面，这种行为只是孩子发育到这个年龄的标志，每个孩子都会经过这个时期，爸爸妈妈不必过于担心。另一方面，虽然这是孩子必经的一个过程，但如果爸爸妈妈对孩子的错误行为不做正确的指导，孩子很可能会养成打人的坏习惯。 　　另外，专家指出：对待一岁“暴力”宝宝，只有先应该知道他为什么会这样做，才能帮助孩子找到和平解决问题的方法。 　　武力背后鲜为人知故事 　　孩子也和大人一样，不会无缘无故的发脾气，如果他咬了其他小朋友，肯定有他自己的原因。只是一岁左右的孩子还不会为自己解释，所以对“他为什么要咬人？”一直让我们困惑。现在让我们一起站在孩子的角度，看看究竟是什么让孩子不得不

　　父母亲人喜爱孩子，往往喜欢用嘴去亲吻宝宝的脸颊或嘴唇，这样大人口腔中的唾液及呼出的气体就不可避免地被宝宝所接受。由于婴幼儿免疫系统稚嫩，抗病能力较弱，如果父母患有呼吸、肠道及口腔系统的疾病，就极容易通过亲吻把这些病传染给宝宝。那么，父母在患哪些疾病时不宜亲吻孩子呢？　　一是口腔疾病：如牙龈炎、牙髓炎、龋齿等，由于口腔中有大量致病病菌存在，通过亲吻宝宝，这些疾病就会进入宝宝的口腔，许多宝宝的口腔疾病就缘于此。　　二是感冒：不论何种感冒，在鼻咽部皆有致病的细菌或病毒，当亲吻宝宝时，就会通过唾液把病菌或病毒传染给宝宝。　　三是颜面部有脓疮疱、湿疹、疖肿等皮肤病时，在这些患病的皮肤表现皆有渗出物，其中充满大量可使其他接触者致病的病菌和病毒。与宝宝皮肤接触即可导致感染。　　四是流行性腮腺炎：在患病者的唾液中存在腮腺炎病毒，很容易传染。　　五是流行性眼结膜炎

      当婴儿断奶后，父母虽然知道该喂他们固体食物了，但从亲友、书籍甚至医生那里得到的建议，却往往出于习俗，并不科学。在这种情况下，各国父母喂给婴儿的食物可谓五花八门：非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国则喂西红柿。  　　对此，美国儿科学院营养委员会会员查廷得·巴蒂亚医生说：“这些差异只是源于文化传统，而非科学。” 　　·断奶后喂养宝宝当心本末倒置  　　大多数美国父母在第一次喂孩子固体食物时就犯下错误——在孩子6个月大时，他们便开始喂谷类产品，之后逐渐加入蔬菜、水果，最后才喂孩子面食和肉类。 　　但贝勒大学医学院儿科教授南希·比尤特指出，这种做法缺乏科学依据。谷物并非婴儿断奶后最佳的食物初体验，肉才是最佳食物。可惜父母往往将肉排在进食名单的末位。 　　波士顿儿童医院戴维·路德

         导读：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。           吃完鸡蛋后不要立即饮茶         有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体