各地中秋月饼有什么特色 特色月饼推荐
2012年09月28日 14:55阅读次数：878
中秋节是我国的传统节日，吃月饼自然也是过中秋节的传统习俗，但其实全国各地的月饼种类和派系很多，有甜的也有咸的，下面我们一起来看看各地厨师们推荐的特色月饼。
中秋节是我国的传统节日，吃月饼自然也是过中秋节的传统习俗，但其实全国各地的月饼种类和派系很多，有甜的也有咸的，下面我们一起来看看各地厨师们推荐的特色月饼。
云南云腿月饼——杨曦推荐
来自云南的杨曦推荐的是具有云南风味的云腿月饼，云腿月饼也叫滇式月饼，它跟苏式月饼、广式月饼相比，各有千秋。云腿月饼也叫"四两坨"。不是现在的四两了，你要知道半斤八两的意思，就明白古时的四两，就是现在的125克，因为那时的一斤可是十六两呢。云腿月饼是用云南的宣威火腿，加上猪油、蜂蜜、白糖等做馅心，用紫麦面粉为饼皮原料烘烤而成。外表金黄酥脆，饼心有香味扑鼻的火腿，实在是居家旅行、馈赠亲友、攻城略地之必备佳品。
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