豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经，血管，大脑的生长发育。鲑鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鲑鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。极丰富的多元不饱和脂肪酸，含量居所有的鱼类之首。可帮助脑部发育，特别是提升记忆力和大脑注意力。这两种食物的配合一定可以给小朋友提供足够的营养。 食谱原料： 豆腐500克，鲑鱼300克，葱1根，红辣椒1个。A组调味料：酱油30克，料酒15克，白糖，鸡精适量。B组调味料有色拉油30个，香油5克。 制作方法： 1.葱，红辣椒洗干净后切丝，放入碗中泡水，2分钟后取出，沥干。 2.鲑鱼洗干净，去骨，切成大片，豆腐切片，均匀排入盘中。 3.加入调味料A组，在蒸锅中放入3大碗水，把豆腐片和鲑鱼片移入锅中以大火蒸约5分钟至熟，撒上葱丝和辣椒丝。 4.

用黑糯米熬制成粥，不仅口感软糯适口，而且黑糯米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，可以弥补平日宝宝厌食缺乏的各种营养成分，这道粥是适合小朋友的最佳食品。 食谱原料： 黑糯米1杯，枸杞子6克，龙眼肉3克，冰糖适量。 制作方法： 1、黑糯米洗净，泡水2小时后取出备用。 2、将黑糯米、枸杞子和龙眼肉加入适量水煮成粥，加入冰糖搅拌匀即可。 适用人群：1周岁以上宝宝 健康提示： 黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。

　　孩字大脑功能除了与遗传、环境等因素有关之外，营养也有相当重要的作用。如果孩子的营养摄入不充足，其大脑发育也会滞后，对于孩子的未来发展也是不利的。在这里给大家介绍一道帮助宝宝大脑发育的健康食品——低聚果糖什果米粉。妈妈们可以简单为孩子烹饪出美味可口的健康食品。 　　食谱原料：金装DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克 　　制作方法： 　　1、将温奶放入金装DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉中 　　2、静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 　　适用人群：辅食添加初期~36个月 　　健康提示：低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，对肠道有保护作用，从而增强机体免疫力，什果富含维生素B族、维生素C、维生素E等，有利于宝宝的神经、免疫和心血管系统的健康发育。

有些宝宝不喜欢吃肉并不是因为他讨厌，也有可能是他还没有适应这种硬质类的食物，因此要让宝宝爱上吃肉，就要从肉泥先开始，单独的肉泥也不能够均衡宝宝的膳食，因此需要加上一些蔬菜配合，我想这道鸡蛋香菇猪肝泥一定适合这一类型的宝宝。肉泥加上一些胡萝卜或者香菇，然后打上一粒蛋，配上调味品，摆成卡通趣味的图案，蒸好后营养又美味。 食谱原料：猪肉猪肝泥25克、亨氏营养米粉、鸡蛋、香菇 制作方法： 1、将营养米粉冲调成糊 2、添加猪肉猪肝泥; 3、根据个人口味添加已经煮好的蛋或香菇等配料 适用人群：8-36个月 健康提示：猪肝是优质食品，富含维生素A、铁元素，不添加防腐剂、盐、香料及人造色素等，有补肝、明目、养血的功效，尤其适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的宝宝，另外，小儿麻疹病后角膜软化症的患者也适合食用。

对宝宝而言，乳清蛋白是优质蛋白，容易消化，利用度高，它从牛奶中提取的具有独特生物活性的蛋白质，含有乳白蛋白、乳球蛋白和血清蛋白等生物活性物质，宝宝能够更好地吸收蛋白质。为了让宝宝能够正常摄入足够的蛋白质，我想这道南瓜牛奶米粉一定可以吸引到宝宝们。 食谱原料：乳清蛋白营养奶米粉30g 香甜南瓜泥1/3瓶 水 制作方法： 1、将约90毫升60-70℃的温开水，倒入乳清蛋白营养奶米粉中;边倒边搅拌，使米粉与水充分接触，单方向匀速搅拌一分钟，调成糊状; 2、将香甜南瓜泥直接导入冲调好的米粉中，并搅拌均匀。 适用人群：6-36个月 健康提示：为宝宝添加适量乳清蛋白，补充宝宝身体对蛋白质的需要，强健宝宝体格。而南瓜富含维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维及矿物质，有助肠道健康。

　　当上妈妈的女性一定都认为自家的宝宝的确很难伺候，一天下来的苦口婆心也仅换来宝宝的一口饭，甚至是不吃。在这里想跟喂饭的妈妈们说，你们辛苦了。宝宝每天的营养必须充足，特别是蔬菜。蔬菜是宝宝们最讨厌的食物，怎么样才可以骗到这群小家伙们乖乖就食呢?不用担心，靓妈们，这道彩虹包和这杯胡萝卜苹果汁一定是你们的制胜法宝，给宝宝来一点“颜色诱惑”，让宝宝从此“爱上”蔬菜。 　　“蔬菜诱惑”一：彩虹包 　　材料：面粉400g，胡萝卜、紫米水、菠菜、南瓜、包菜、肉馅、盐、鸡精、葱、酱油、酵母各适量。 　　做法： 　　1、取一部分南瓜、胡萝卜、菠菜、包菜洗净剁碎备用; 　　2、剩下的南瓜蒸熟，胡萝卜，菠菜打成汁，紫米煮水备用; 　　3、将胡萝卜汁，菠菜汁，南瓜汁和紫米水分别用来和成面团醒发。 　　4、把醒好的面团切成小

　　现在排毒的观念已深入人心，不仅大人有排毒餐、排毒胶囊、排毒茶，宝宝要想身体好，也要排毒。而如今随着城市生活环境污染的日剧污染，宝宝难免会在体内积累太多的毒素，如果不能够及时地排除，一定会对宝宝的健康造成极大影响。调查研究，最适合宝宝的排毒法莫过于“水果排毒法”。那宝宝到底吃什么样的水果才能更好排毒呢? 　　盘点水果中的肠道“清道夫” 　　NO.1苹果 　　排毒水果首选自然非苹果莫属了，俗语说：一日一苹果，医生远离我。苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外，它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的;果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果，效果更好。 　　NO.2草莓 　　草莓富含维生素C以及胡萝卜素，还含有丰富的果胶和膳食纤维，帮助消化、清洁肠、强固肝脏，也是不可忽略的排毒水果。 　　NO.3紫葡萄 　　紫色葡萄也

　　婴儿断奶最容易吵闹，吃不下东西。这时候父母要特别注意宝宝的食物营养，给大家介绍几道美味汤水，能够有助于宝宝补充营养的同时，还能提高免疫力。 　　鲫鱼汤 鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。 　　紫菜汤 20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。 　　豆腐蛋汤 过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。 　　西红柿猪肝汤 切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。 　　胡萝卜汤 取新鲜胡萝

　　曾有统计表明，我国5岁以下儿童贫血率超过10%，而且多见于半岁大婴儿身上。婴儿的营养性贫血主要跟父母喂养不当有关，因此，父母应该多注意给宝宝们补充铁饮食。 　　纯母乳喂养易贫血 　　王福霞教授指出，她在临床上碰到不少缺铁性贫血的患儿，其父母有一个普遍的误区，就是认为母乳营养全面，量又足，加上孩子不愿意换口味，于是父母就放弃了添加辅食或者只是添加少量的辅食。 　　殊不知，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般不超过0.5毫克，纯母乳喂养时间越长，孩子发生缺铁性贫血的可能性就越大，据统计，实行纯母乳喂养的儿童贫血发生率为43.93%。因此，父母千万不要因为母乳量足就推迟添加辅食。 　　牛奶鸡蛋不能补充铁质 　　王福霞教授指出，很多父母虽然及时地给孩子添加了牛奶和鸡蛋，但孩子还是会发生贫血，原因在于牛奶鸡蛋满足不了孩子对铁质的要求。 　　原来，1000毫升牛奶中仅含0.5―2.0

对于家里挑食而导致营养跟不上的小朋友来说，这道红枣绿豆蒸排骨是个不错的选择，特别适合3至6岁的小朋友使用，妈妈们不妨试一试。 主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克; 辅料：清水1200克; 调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克。 制作方法： 1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。 2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。 功效： 绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。 红枣绿豆炖排骨的制作方法您学会了吗?家中小朋友要等不及了，赶快做给他品尝

儿童发育期间需要多种维生素，才能保证宝宝的健康成长，下面为大家介绍一道婴儿食谱—花豆腐，不仅可以开胃，还含有丰富的维生素哦。 材料 豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克 调料：淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克 做法 先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉，精盐，葱姜水搅拌均匀，将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 功效 开胃，酥软，以利于宝宝饮食，这道菜形色美观，柔软可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素B1，B2，C和钙，磷，铁等矿物质，豆腐柔软，易被消化吸收，鸡蛋黄含丰富的铁质，对提高婴儿血色素极为有益。 通过上面的介绍，你知道花豆腐的做法了吗?它一

蒜香面包 每天的早餐很重要，你想好给你的宝宝做什么早餐了吗?小编在这里推荐又香又脆的蒜香面包，搭配牛奶或果汁美味营养又健康，妈妈们赶快来试试吧! ①你需要准备的原料…… 法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末(可用小葱替代) ②这道菜该怎么制作…… 法式长棍面包斜切成厚片; 1、大蒜去皮、洗净、捣碎; 2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末(或小葱末)拌匀成黄油香蒜酱; 3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟(也可放入微波炉中低火加热2分钟)

浇汁芒果鳕鱼 这道浇汁芒果鳕鱼，不禁看起来吸引，营养十足。芒果富含B族维生素是治疗口腔溃疡的美食，还能能促进胃肠蠕动，具有益胃、解渴、利尿的功用。鳕鱼其肉质白细鲜嫩，无腥味，无杂刺，清口不腻。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。 ①你需要准备的原料…… 鳕鱼、芒果，白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐 ②这道菜该怎么制作…… 1、芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开，取果肉。 2、把芒果肉放入料理机中。 3、接通料理机，将芒果肉搅拌成果酱。 4、鳕鱼清洗干净后沥干水分，放在占板上切块状用盐腌渍一小会。 5、鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖，拌匀后腌渍30分钟。 6、小麦粉和鸡蛋放入容器中。 7、将小麦粉、鸡蛋用筷

番茄猪肝 番茄猪肝这道菜适合学龄前儿童食用。猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素。妈妈们，快煮给你的小孩吃吧! ①你需要准备的原料…… 猪肝150克，番茄60克，葱2根，姜5克。 调料：油20克，淀粉2克，盐2克，鸡精2克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 猪肝洗净、切成片，加少量干淀粉，轻轻拌匀。 2. 锅内放少许植物油，大火将油烧热后，加入猪肝煎炒至猪肝发白，加入葱末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出备用。 3. 锅内放少许植物油，将番茄煸炒至软，再加入煎好的猪肝拌炒，最后，放适量盐和鸡精调味即可。

枫叶粥 工艺：煮 口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 主料：稻米20克 辅料：白萝卜20克 红萝卜20克 调料：0 烹饪方法 1.将米淘洗干净加水适量熬煮熟成粥; 2.将红、白萝卜至于开水中氽烫，至熟软后捞出，趁热磨成泥状，放入粥中调匀; 3.将粥放入锅中略煮即可。 食谱营养 稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃。 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。 红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 食物相克 稻米：唐•孟诜：“粳米不可

乱炖 这个乱炖与东北乱炖有一点不一样，因为要适应宝宝脆弱的肠胃，所以选择蔬菜为主，也要炖得烂一点比较好哦！适合作为1-3岁宝宝的晚餐！ ①你需要准备的原料…… 茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油 ②这道菜该怎么制作…… 将茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜加上少许盐，放在一起连炒带炖，出锅时勾芡，就完成了! 本文系亲亲宝贝网(http://www.qbaobei.com/)原创文章，转载请注明出处!

美味红薯泥 这道红薯泥，美味有营养，适合五个月宝宝的辅食。最主要的是做法简单，适合懒人妈妈哦！ 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 ①你需要准备的原料…… 红薯1块 ②这道菜该怎么制作…… 做法： 把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。 这道菜的做法同样适合：土豆泥和紫薯泥哦！

越细碎的肉营养充分细化，越利于肠胃吸收，咸蛋黄蒸肉饼，肉汁鲜美，用来拌饭是绝佳的，应该是宝宝的最爱了。 材料：上好半肥瘦肉500g 调味：酱油(最好是头抽或特级生抽，酱油选得不好也很影响味道)、少许老抽，糖，油，麻油，生粉(各人调味料不尽相同，所以分量要自己掌握) 制作秘诀： 1：肉馅一定要手工剁，机器搅碎的根本不是那种口感。(家有大力士的最好征用了，不然就当锻炼一下手臂吧 2：剁到最后加入调味料继续剁均匀，要腌制至少30分钟，等肉尽量与调味料糅合。 3：边搅拌，边少量分多次加水，直至肉馅拌起来松软，拿筷子夹不起大块为止。(要慢慢加，不然肉饼吃起来还是死死实实(粤语，硬帮帮),最后加入2匙黄酒拌匀，让肉味更醇香。 4：大口的深碗均匀抹上油，再放入肉馅，最后放上咸蛋黄(蛋白不能加，否则难控制咸味，留着煮

婴幼儿的脾胃尚不够成熟，饮食过于油腻容易伤害脾胃，胡萝卜牛肉粥是一款适合12月龄以上的婴幼儿健脾美食。 适用：12月龄以上婴幼儿 健脾明星食材： 1、牛肉：入脾经，功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气 2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿 原料： 粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml 做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末 2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末 3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制 4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可。 制作小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝

鸡肉和豆腐对儿童成长都有良好的营养价值，两者结合更有助于营养的吸收，鸡茸豆腐饼是一道简单易学的菜式。。 鸡茸豆腐饼： 食材：鸡胸肉200克、北豆腐500克、番茄1个、火腿肠1根、面粉60克 调料：盐3克、生抽5克、白糖5克、蚝油5克、葱末少许、料酒5克、油10克、番茄酱10克 做法： 1、鸡胸肉洗净，用刀剁碎成鸡茸，加入盐2克、料酒、葱末拌匀，腌制10分钟。 2、北豆腐用手捏碎，用干净的布包起挤掉大部分水份，备用。 3、番茄、火腿肠、分别切成小丁。 4、锅烧热，倒油，下番茄、火腿肠、入锅翻炒，倒入番茄酱、生抽、蚝油炒匀，下1克盐和白糖调味。 5、倒入鸡茸一起翻炒，用筷子翻炒可防止鸡茸结块。 6、鸡茸炒熟后，倒入豆腐，继续用筷子划炒，均匀后关火。