刚挖拉来的荠菜，择好，洗净。 焯一下水。 20克把荠菜根去掉，切碎，和面粉一起放到大碗里。 半汤匙加水，加盐，搅拌。 放入小葱，加一个鸡蛋。 搅拌成糊状。 放2汤匙油在电饼铛锅里面，晃动锅，使油均匀。 把面糊放到电饼铛，用竹子铲子，抹均匀。 翻面，2分钟后出锅。 放到菜板，凉一凉。 卷成卷。 切块，放到盘里，可以吃了。

准备好猪肉馅，最好是肥三瘦七的比率。 荠菜择好洗净控干。 小葱和姜片放入食品搅拌机中，加少许水，搅打成葱姜汁。 打好的葱姜汁，分次加入肉馅中，加入的时候将肉馅朝一个方向搅拌。 将葱姜汁全部拌入后搅拌好的肉馅是膨松且富有弹性的。 调入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，芝麻油将肉馅再次拌匀，腌一会儿。 锅中烧开水，将荠菜放入烫至变色后捞出。 切成小段，捏去水份。 捏去水份的荠菜放入碗中先倒入少许芝麻油拌匀，再加入盐和鸡精。 将肉馅和荠菜混合拌匀，饺子馅就好了。 面粉中加清水和成面团，静置半小时后将面团揉成长条状。

将糯米粉30克、草莓汁20毫升、甜菜根1匙混合成面团，取一小部分搓圆、一边捏成三角形。 用竹签搓些洞、當成草莓籽。 將糯米粉30克、水20毫升、抹茶粉1匙混合，压扁后用星星模压压出星星當蒂头。 煮一锅沸水，將汤圆放进去煮至浮起來、捞起冰镇。 利用煮汤圆的水加些冰糖煮至溶化，加入煮好冰镇過的汤圆就能享用啦!

将糯米粉加水揉匀，取需要大小白色、原色、橘色(红黄食用色素各1滴) 黑色(少许芝麻粉揉匀)。 揉成适量大小，整成幽灵状.用筷子做出眼睛凹痕.再用黑色面团做出眼睛及嘴巴。 取橘色面团.用抹刀压出南瓜造型。 用筷子压出凹痕.黑色面团装饰。 滚水煮熟起锅，将芝麻糖粉撒上盘子，放上煮好的造型汤圆好吃又好玩。

单备料, 姜跟大蒜切至末, 与酱料(梅酒 酱油 糖 盐 番茄酱)混合均匀再添加1/3杯水备用。 鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。 用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅，上盖上一层 保鲜膜,让酱料可以有类真空效果 (静置30~40分)。 腌好的鸡翅去除汤汁 洒上太白粉1大匙 均匀拌好 再拿去电锅蒸(外锅一杯水 大约蒸20分)。 腌鸡翅的酱料 用小火煮滚。 煮滚 浓缩成比较深颜色酱汁备用。 蒸好的鸡翅 呈现有熟 但是皮还是QQ的状态。 準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。 烤箱 上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面) 来回约3~4次。

西兰花和白菜洗净，切成小块 将西兰花和白菜放入搅拌机榨出菜汁 将菜汁与牛奶混合放入锅中 开火加热煮沸即可

将准备好的食材倒入大碗中搅拌均匀。 将其揉成面团，用手揉8分钟左右。 然后将其放在温暖的地方发酵到2倍大，或者用烤箱发酵。 发酵完后，拿出继续揉，排出气泡，然后防止恒温二次醒发15分钟。 醒发完用擀面棒擀成0.5厘米厚，然后用骨头模型，压成一个个形状。 然后放入烤箱，上下管200度，下管最好170度，以免焦底，烤15分钟至表面焦黄，即可出炉。 美味的芝士骨头条就出炉啦!

炸带鱼的做法： 把洗干净的带鱼淹一下，时间久一点比较入味。盐、黑胡椒、姜片、葱。 加入一个鸡蛋 。面粉调成稀糊，这样炸出来比较软，很蓬松。 下油锅炸成两面金黄   捞出  然后在复炸一下。 外焦里嫩的，然后撒上孜然粉。 成品 宝宝特别的喜欢吃鱼，带鱼的刺也比较好分离，挑出刺把肉放在小碗里，宝宝用手抓着吃，好香的。

一：山药三明治+芒果鲜奶 山药三明治 原料： 山药120克，煮鸡蛋1/2个，小面包2个,果酱1/2勺。 做法： 1、将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。 2、鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。 3、将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。 4、小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。 芒果鲜奶 原料：芒果120克，鲜奶120毫升，开水30毫升。 做法： 1、芒果切成小丁，放入榨汁机中榨汁，加入鲜奶，调匀。 2、将调好的汁放入微波炉中加热即可。 二：果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三明治 果仁玉米粥 原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1／4根、面包4片、火腿2

马蹄 马蹄也叫荸荠性甘、寒。具有清热泻火的良好功效，能清肺热、生津润肺、利尿、解毒、凉血化湿、消食除胀。荸荠虽然削皮有点麻烦但质嫩多汁不但可以抑制流感病毒，还能用于预防流脑及流感的传播。马蹄含的磷在根茎类蔬菜中是较高的，不但能促进生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。 梨 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 柚子 柚子味甘酸、性凉，含有大量的维生素C。具有止咳平喘、清热化痰理、润肺清肠。孩子胃口不好、口淡、消化不良时吃点柚子能帮助消化、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果

主食篇： • 萝卜饭 • 豌豆生梨饼 • 摊莜麦蛋饼 • 胡萝卜青菜饭卷 一、萝卜饭 主料：胡萝卜、瘦肉、大米 配料：香菇、青菜、姜 做法： 1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用 2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒 3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅) 4、盛出前加点蒜叶 说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。 二、豌豆生梨饼 原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

1、山楂类食物 2岁的宝宝可以适量吃些山楂类食物如山楂片、果丹皮等，有开胃、助消化、提高食欲等作用，尤其是适宜食肉过多的宝宝食用。不过记得食用要适量。 2、粗粮类食物 过于精细的食物易导致宝宝体内缺乏维生素B1和赖氨酸，使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少，食欲降低。因此日常饮食要注意粗细粮的搭配。2岁宝宝平常可以吃些玉米棒子、红薯等粗粮做零食。但是妈妈要注意，2岁宝宝吃的粗粮应细做，宝宝才能消化、吸收。 3、牛奶及奶制品 牛奶营养价值极高，富含钙、铁、磷、锌、铜、蛋白质、无机盐等营养物质。宝宝2岁后，就可以定期吃牛奶和奶制品了，如酸奶、奶酪、优酸乳等，一天大约300～350克。 4：水果 水果营养丰富，2岁的宝宝可以吃的水果有苹果、桃子、柑橘、香蕉、西瓜等；不过食用时注意适量，2岁宝宝每天

导航目录： 鱼头豆腐汤 鸡蓉豆腐汤 丝瓜豆腐羹 混合蔬菜汁 鸡蛋炒番茄 油菜豆腐 一、豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。 做法： 1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火

1、牛奶： 牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸妈最好在宝宝1岁之后才给他喝牛奶哦，防止引起过敏。 2、酸奶： 酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。 3、奶酪： 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 4、含钙橙汁： 橙子被称为疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。 5、干

导航目录： • 多大的宝宝可以喝酸奶 • 宝宝喝酸奶注意事项 • 如何正确挑选酸奶 多大的宝宝可以喝酸奶 专家建议：1岁以内婴儿最好不要喝酸奶，儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐。而且酸奶含钙量较少，新生儿和小婴儿正在生长发育旺盛期，需要大量钙，长期饮用酸奶可能会造成钙缺乏，过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。因此，建议1岁以内的婴儿不要喝酸奶。 根据婴幼儿膳食指南，1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶，将酸奶作为辅食之一，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

补钙理由： 婴幼儿正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。 补钙策略： 1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。 2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。 3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食

第一类：胖宝宝 1、多选富含维生素的食品。如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。 2、补足钙元素。多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。 3、足量饮水。这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代解为热量而散失。 胖宝宝食谱：蜜饯山楂 原料：生山楂500克，蜂蜜250克 制法：先去除山楂的果柄及果核，放入锅内，加清水适量，煎煮至七成熟烂时加入蜂蜜，再以小火煎煮至熟透，收汁即可。待冷却后放

碘是婴幼儿成长发育必须的微量营养素。缺碘严重会导致儿童智力低下变成《阿旺新传》里面的阿旺。婴儿碘质可以从母乳中进行补充，添加辅食后多吃海带、海鱼、虾等海产品都有助于补充碘质。 轻则甲状腺受累重则致死胎致聋 缺碘的具体危害还要取决于缺碘时期与缺碘量。胎儿缺碘可致早产致死胎致畸形;新生儿则出现甲状腺功能低下、发育不良的情况;儿童则会出现地方性甲低和单纯性聋哑。长用轻度缺碘则可出现亚临床型甲状腺功能减低症，表现为轻度智能迟缓，或轻度听力障碍，常伴有体格生长落后。 补碘要从娃娃抓起 0到2岁婴儿时期是人脑发育的黄金阶段。小宝宝每天至少补充 40-70微克碘质来储备充足的甲状腺激素来保证正常的脑部发育。4个月内的宝宝尚未添加任何辅食，碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补碘途径是通过母乳喂状的方法

白菜粥 白菜能解除烦闷，通利肠胃，和中消痰，养胃利水，下气。它对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、解毒有疗效。 100克白菜中含蛋白质(蛋白质食品)4.8克，脂肪0.2克，碳水化合物0.1克及粗纤维、钙(钙食品)、磷、维生素(维生素食品)等，还含有一定数量的钼，可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成。用100克粳米加水煮粥，再加入100克洗净、切碎的白菜同煮，放入适量的精盐、味精、香油(油食品)，即可食用。 芹菜粥 芹菜能清热利水，祛风利喉，明目通鼻;芹菜还能健胃止痛，促进胃液分泌，增进食欲，常用于防治发热腹泻。 芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富，可以与茎同吃。将150克的芹菜茎、叶洗净，焯一下，捞出后切碎。用100克粳米加水煮粥，快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，放入适量的精盐、味精、香油，

1、米汤、米糊：因为米汤比较不容易引起宝宝过敏。 2、果泥：蛋黄泥、香蕉泥、苹果泥、红枣泥、胡萝卜泥、土豆泥、豆腐糊。能够开阔宝宝的食品范围。 3、果汁：可以加菜汁、水果汁，苹果，桔子榨成汁直接服用，味道营养都不错。 4、蛋黄：可以加蛋黄，一些鸡肝，用汤勺碾磨成泥状，一起给宝宝吃，补充铁质。 添加的辅食开始必须冲1种开始，慢慢的从一种增加，从少加多。从稀到稠，从细到粗。确保安全。 主要食物：母乳或配方奶或配方奶。 辅助食物：温开水、凉开水、果汁(橘子汁、番茄汁、山楂水等)、菜汁、鱼肝油、(维生素A、维生素D比例为3:1) 餐次：每4小时一次。 喂养时间： 上午：6时母乳喂哺10—15分钟，或配方奶180毫升;8点喝稀释蔬菜汁90毫升;12点喂稀释的鲜橙汁或番茄汁