金桔梅香鸡翅 宝宝最爱的开胃小食
2016年02月18日 11:25出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：1143
提到鸡翅想必是许多小朋友的们的最爱了，但大多数速食店买的鸡翅往往是经过油炸，对于小孩子来说也不太健康，家长们不妨在家试试这道酸甜可口的金桔梅香鸡翅吧！
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃补铁
- 主料
- 生鲜鸡翅7只
- 金桔数颗
- 辅料
- 梅酒2大匙
- 番茄酱1大匙
- 酱油1大匙
- 姜少许
- 大蒜少许
- 砂糖少许
- 盐一小匙
- 太白粉少许
- 制作步骤
2. 鸡翅洗乾净,用餐叉刺小洞。
3. 用小碗把酱料跟姜大蒜混合OK。準备浅盘腌製鸡翅，上盖上一层 保鲜膜,让酱料可以有类真空效果 (静置30~40分)。
4. 腌好的鸡翅去除汤汁 洒上太白粉1大匙 均匀拌好 再拿去电锅蒸(外锅一杯水 大约蒸20分)。
5. 腌鸡翅的酱料 用小火煮滚。
6. 煮滚 浓缩成比较深颜色酱汁备用。
7. 蒸好的鸡翅 呈现有熟 但是皮还是QQ的状态。
8. 準备烤盘纸整齐的排列好蒸好鸡翅刷上浓缩酱汁。
9. 烤箱 上下火200度每隔5分鐘再刷上一次酱汁(正反面) 来回约3~4次。
10. 烤好颜色金黄就完成了~味道有梅酒香气,搭配切薄片的金桔清爽好吃。
- 小贴士
- 宝宝太小肠胃功能还不够健全，不宜吃炸鸡。因为在炸鸡时，高温的油可使鸡肉中的氨基酸受到破坏，失去营养价值，同时油炸的东西过于油腻和上火，使消化系统受到影响。
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