奶粉毕竟和工厂生产出来的标准件不一样，人吃了没事只是最低要求，本质上，做奶粉和酿酒一样，是需要时间积累的。加工工艺以及微量元素调配的略微不同，就使得在口感与母乳的替代性上也大不同。 　　纽瑞滋、德露滋、康维多、贝贝颂、纽贝贝、百立乐、培芝、荷兰朵、金奇仕、倍爱、爱迪生、迈高……你或许是这些“洋奶粉”的拥趸，但若是仔细辨别，这些“外来的和尚”身份却着实可疑，能不能念好“喂养宝宝”这本经，则更要打上问号。相关统计显示，目前国内市场上有数百种品牌的进口奶粉，占据超过六成的市场份额。但这几百种洋奶粉中，却有超过九成的来历可疑，在进口国完全都没有销售，均为“中国特供”，也就是俗称的“假洋奶粉”。 　　相关统计显示，目前国内市场上有数百种品牌的进

　　近年来，各品牌都努力标榜自己产品的安全优质，以及能让宝宝更聪明。 　　在广告中，最常听到的就是说本产品添加了DHA和AA，那么，奶粉中添加的DHA和AA到底是什么呢? 　　什么是DHA和AA DHA 其 实 是 二 十 二 碳 六 烯 酸(docosahexaeniocacid)的缩写，还有个俗称，叫脑黄金。而AA(也常被写作ARA)则是花生四烯酸(arachidonicacid)的缩写，二者都属于长链不饱和脂肪酸，它们在大脑皮层细胞和视网膜细胞的细胞膜中含量都很高。 　　许多研究表明，食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在“解决问题测试”中获得更高的分数，婴儿的视力敏锐性也得到了提高，而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。而那些用不含DHA和AA的奶粉喂养的婴儿血红细胞膜中DHA和AA的含量要低于母乳喂养的婴儿。 　　如何获得DHA和AA

　　备受业界关注的2013年CBME孕婴童展将于7月17日在上海新国际博览中心正式拉开帷幕，届时会有数千余家来自国内外的知名品牌参加展会。CBME上海孕婴童产品盛会是亚洲孕婴童市场规模宏大，展商参与人数多，观展人员最活跃的专业性孕婴童展会。作为展会的重磅参展品牌，来自德国的特福芬将携旗下数款产品齐齐亮相。 2013上海孕婴童展 特福芬有机奶粉将亮相 　　北京百慧智业公司致力于为中国宝宝提供世界上最安全健康的有机婴幼儿食品，此次展会，德国及欧洲古老有机婴幼儿食品企业——德国特福芬公司将为我们带来其生产的有机奶粉有机米粉及天然花果茶系列婴幼儿食品。特福芬欢迎大家莅临展会，展位号：E5B07。 　　作为母婴食品行业的领航者，德国特福芬公司有自己的有机牧场，婴儿奶粉生产线，从奶源开始，建立乳品质量安全控制体系。特福芬Topfer1911年在德国成立，生产出婴儿急性

　　1升法国进口牛奶才卖5.90元!近日，这样一则超低价广告惊现1号店官方旗舰店，月销量超过4000件。然而，不少网友拿到货后才发现，这款牛奶8月就将到期。 　　记者了解到，随着对乳制品消费关注的升温，进口液态奶频频登陆中国市场，有消费者甚至把它和安全、营养画等号。但有业内人士提醒，部分“洋牛奶”在原产地根本不是主流货，它们在营养、保质期上也受到业内质疑。   　　广州超市里的进口牛奶货架越来越庞大。 　　在一家超市，一盒“洋牛奶”的包装临近破损。 　　市面： 　　“洋牛奶”低价促销抢市场 　　昨日，记者在广州市区的一家永旺超市看到，进口液态奶专区位置醒目。在“进口牛奶”货架上，来自澳大利亚、新西兰、德国、法国、美国等地的&ld

婴儿奶粉过敏 牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。正常情况下，如果这两种蛋白质能被人体消化吸收则不会引起人体的过敏反应。但是，婴儿在出生后的头几个月中，如果人体的消化能力不足，消化蛋白质的酶系统也发育不成熟，造成进入体内的蛋白质未充分分解即吸收入血;加上婴儿缺乏分布于肠粘膜表面的保护性抗体——分泌性免疫球蛋白A，缺乏此类抗体可使肠道细菌在粘膜表面造成炎症，这样便加速了肠粘膜对异种蛋白吸收，诱发胃肠道过敏反应。 过敏奶粉的出现： 婴幼儿由于蛋白质的分解能力较差，只有大人的五分之一左右,所以牛奶中的大分子很难被孩子的肠道吸收,从而引起蛋白质过敏反应。 过敏奶粉说明： 过敏奶粉又叫水解蛋白奶粉，就是将奶粉中的蛋白质先做过处理,经水解过程让原来的蛋白质分子变小，这让本来对蛋白质过敏的人因为蛋白质

　　“三聚氰胺”事件实际上帮了外资婴幼儿奶粉企业一个大忙，也改写了中国婴幼儿奶粉市场格局。 　　据统计，2008年之前，本土品牌占据国内婴幼儿奶粉市场超六成份额，而经历“三聚氰胺”一役，消费者对本土品牌信心丧失，外资婴幼儿奶粉品牌由此获得了量价齐涨的绝佳机会。目前，在中高端婴幼儿配方奶粉市场，外资品牌占据绝对优势。 　　乳业专家宋亮表示，目前，一二线城市销售的85%左右都是进口奶粉，国产奶粉则退守到了三线城市以下地区。此外，越来越多的进口高端液态奶产品进入国内市场，“目前中国乳业发展的最大问题是食品安全问题和由此引发的信任问题，这是中国乳业发展的最大障碍。”宋亮认为，“三聚氰胺”事件将中国乳业存在的奶源和加工环节的不匹配、食品安全监管体系存在的漏洞充分暴露出来。 　　虽然本土企业及相关政府

　　“在过去的两周中，受到国家发改委反垄断调查的8家国内外婴幼儿奶粉品牌陆续公布了降价方案或声明。但截至昨天，不少消费者失望地发现，与他们高调宣布降价的神速动作相比，多数超市、母婴店等售卖的上述品牌奶粉并未真的降价。究竟是奶粉厂家“假摔”，还是零售商对降价方案不配合?对此，北京青年报记者近日走访了北京和天津两地十几家连锁超市和母婴店，调查8家品牌奶粉降价落实情况。” 　　多数超市、母婴店售卖的8个奶粉品牌奶粉并未真的降价。 　　8家奶企降价实况调查 　　主打热销产品不在降价范围内 电商降价实体店没有降价 　　惠氏：主打热销产品不在降价范围内 　　虽然惠氏早在7月3日就公布了12款产品的降价目录，但记者走访了西直门凯德MALL华联超市、新街口的物美超市、家乐福首体店以及卜蜂莲花新十里堡店等4家店后发现，华联、物美、家乐福等三家店

　　受反垄断调查影响，部分品牌洋奶粉纷纷宣布降价方案。昨日，记者再次走访部分超市和孕婴店，看到几款知名品牌的洋奶粉仍没有降价动静，反而有国产品牌奶粉对部分配方奶粉进行促销。 　　洋奶粉公司宣布降价，记者7月初曾走访大润发、沃尔玛等超市，未见奶粉市场的降价动静。昨日，记者走访中了解到，超市和孕婴店的品牌国产奶粉已经打起促销战，满300元立减50元，满188元立减30元的促销标牌随处可见。在龙华路一家大型超市，记者看到奶粉专柜的飞鹤飞帆幼儿奶粉二段900克装，销售价格从208元变为促销价197元，三段900克装也从198元变为促销价188元。伊利金装系列奶粉及孕妇奶粉，打出满300元减50元的促销牌。 　　另据一家超市部门负责人介绍，已接到部分进口品牌奶粉的降价通知，从经销商到终端销售，价格调整需要一段时间，近日将会反映到市场。

　　受到国家发改委反垄断调查的8家国内外婴幼儿奶粉品牌，在过去的两周中陆续公布了降价方案或声明。记者走访后获悉，1号店等网购平台已经率先实现价格下调;而实体店，由于涉及与各级经销商的层层协调，价格下调还需要一到两周时间。 　　响应反垄断调查，8家奶粉企业公布降价方案 　　自6月下旬开始，发改委价格监督检查与反垄断局对多家奶粉企业进行反垄断调查。据悉，此次反垄断调查主要针对外资品牌的高端产品(纯进口产品)和采用进口奶源的国产产品。雅培、美赞臣、惠氏、多美滋、美素佳儿、贝因美(002570,股吧)、明治等品牌都在此次反垄断调查名单之中。 　　AC尼尔森数据显示，2012年，中国市场奶粉的销售额约385亿元，其中美赞臣、多美滋、惠氏和雅培这四大“洋品牌”就占了42.7%，其中，美赞臣、多美滋、惠氏分别以12.3%、11.7%、11%的份额稳居前三。 　　7月4日，

　　在国家发改委反垄断调查“利剑悬头”之下，上周惠氏、美赞臣等乳企陆续宣布调低婴幼儿奶粉出厂价，但这些品牌的产品在超市的价格却“屹然不动”。昨日，记者走访本市多家超市、商场、母婴用品专卖店发现，在作为实体零售终端的超市，乳企的降价方案均未正式实施，而对于这些方案何时能正式“落地”，涉及的乳企则闪烁其词。 　　昨日记者来到沃尔玛超市大钟寺店，在婴幼儿奶粉专区，惠氏、美赞臣等品牌的婴幼儿配方奶粉依旧按之前的价格出售，与两周前并无不同。“听说是要降价的，但什么时候降价我们没接到通知。”超市的相关负责人向记者表示，超市并不直接对接乳企，其间还要通过经销商，目前虽然乳企宣布调低出厂价格，但经销商何时执行却还是个未知数。与沃尔玛一样，在家乐福、华联、丽家宝贝等其它零售终端，惠氏、美赞臣等品牌的婴幼儿配方奶

　　7月7日，北京婴儿的心心喝了120ml的惠式奶粉半个小时后开始喷吐，心心妈妈说，孩子三个小时吐了四次，连黄水都吐出来了，当晚还拉血便(如图)。 　　门诊医生诊断后说，孩子不消化奶粉，立刻停掉，可能引起了肠炎。心心妈妈致电惠式客服反应孩子服用惠式奶粉后的情况，但没有引起惠式方面的足够重视。记者致电惠式客服，询问可能原因和其它类似案例，截至发稿前没有收到回复。 　　心心饮用惠式奶粉半小时后开始喷吐，凌晨拉在纸尿裤上的血便 　　心心饮用的邮寄来的惠式奶粉 　　孩子喝了奶粉喷吐拉血便 　　7月7日下午5点多，心心妈妈去参加毕业典礼还没回家，心心的爷爷奶奶就给230天多大的心心喂了120ml的惠式奶粉，半个小时后心心开始喷吐。心心妈妈回到家中，见状心疼不已，“吐了三个多小时，吐了四次，后来不吃不喝，凌晨三点拉血便。” 　　次日凌晨三点，看到纸尿裤上满眼

　　盛夏酷暑，许多喜爱喝牛奶的消费者，纷纷改喝酸奶。 　　酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减轻腹胀、消化不良。正常情况下，酸奶最好在0℃至4℃的环境中贮存，超过6℃贮存则容易变质。近日，记者走访长沙多个大超市时发现，本该在0℃至4℃条件下储存的酸奶，实际贮存温度竟然超过20摄氏度! 　　酸奶贮存普遍“超温” 　　7月9日上午9时30分，华夏新一佳超市。记者用从中南大学土木工程先进材料与耐久性实验室借来的Mastech 牌MS6520A红外测温仪在有效范围内对准酸牛奶测试，酸奶包装的温度显示平均达到了10℃。 　　在不远处的伍家岭岁宝百货超市，贮存酸奶类产品的立式冷柜里，所有酸奶包装上都标示：保存温度应在2℃至6℃。记者用红外线测温仪随机对准冷柜中一款酸奶，测温显示酸奶的包装温度为10.5℃。 　　19时许，超市客流密集。在东塘步步高超市，

　　目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。 　　一、晚上喝酸奶最补钙 　　虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。 　　原因： 　　1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。 　　2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。 　　小贴士：晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。 　　二、上班族午后喝酸奶防辐射 　　对于那些吃完午餐就坐在电

　　专家提醒:自制酸奶最多做种一次 　　夏季，忙完了一天的工作回到家。从冰箱里取出一杯自己做的酸奶，细细品尝，是一件很惬意的事。不少市民认为，相比从超市购买酸奶，自制酸奶不仅卫生，而且便宜。而食品安全专家告诉记者，在家自制酸奶，卫生环境并不能杜绝杂菌侵入，自制酸奶不一定卫生。 　　记者在网上看到了不少自制酸奶的配方，原料主要包括老酸奶、牛奶等。将老酸奶按照一定比例混入牛奶中，老酸奶作为发酵的引子就能把牛奶发酵成酸奶。记者注意到，一些酸奶制作机也已经在市场上销售，机器上详细标注了各原料的投放比例，加入原料后，一般10个小时后就能完成。 　　于小姐就是自制酸奶的热衷者，她告诉记者，自己用超市买的酸奶做引子，第二次再做就用自己做的酸奶做引子，循环往复，“成本大大降低，还卫生。” 　　自作酸奶真的就卫生吗?记者采访了多位食品安全专家，答案是否定的。来自北京大学医学部

　　市场上营养米粉种类很多，口味很多，该如何选择?米粉的冲调、储存、添加还有什么需要提醒家长的呢? 　　选择要点 　　* 按照月龄来选择 　　有的米粉是按照宝宝的月龄来分阶段的。如，第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，这个阶段的米粉中主要添加和强化的是蔬菜和水果，而不是荤的食物，这样有利于宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。 　　* 选购婴幼儿米粉的3个注意： 　　1.注意品牌 　　尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。 　　2.注意外包装 　　看米粉包装上的标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养

　　随着食品安全越来越受到重视与关注，公众对食品健康、安全、营养的要求也越来越高，尤其是婴幼儿配方奶粉对孩子的健康成长关系重大，一直都是每个父母最为关心的问题之一。生产高营养品质奶粉，是广大消费者热切要求的呼吁声。目前圣元奶粉是走在前列的，无论是从装备上、资金上，还是人力资源上，圣元奶粉方面都做好了准备。圣元奶粉开始进入一线市场，不言而喻，面对着一线的诸如伊利、蒙牛，外资品牌等强大对手，圣元奶粉很清楚，要对自己负责、对消费者负责。 　　圣元强调圣元奶粉之所以能够取得市场竞争的大成功，这得益于广大消费者对圣元奶粉的认可，圣元奶粉一直保持了较好的市场表现。放眼未来，我们实际上还是有一定的市场“野心”的：为更多的中国宝宝提供安全、营养、适合的好奶粉，不遗余力的打造中国人自己的好奶粉。我们希望让消费者坚信：中国人同样有自己的好奶粉。 　　虽然洋奶粉在国内虽然占据50%的

　　据悉，得益于广大消费者对圣元奶粉的认可，圣元奶粉一直保持了较好的市场表现。放眼未来，圣元奶粉希望为更多的中国宝宝提供安全、营养、适合的好奶粉，不遗余力的打造中国人自己的好奶粉。 　　圣元奶粉希望让消费者坚信：中国人同样有自己的好奶粉。在洋奶粉日益在中国风靡的同时，圣元奶粉迅速恢复市场信心、重建增长得益于其正确的战略重塑，包括市场营销方略，深耕细作的渠道扩展步骤以及愈发严谨精细的品控管理。 　　同时，在这些传统的质保、营销、推广背后，笔者更愿意将目光聚集到圣元奶粉在营养研究及产品专业性提升等领域的作为。 　　在研究圣元奶粉增长模式时，笔者发现：圣元奶粉全部采用法国等国外优质的进口奶源，从而在源头上彻底保证产品的安全与健康。同时，当行业内还在追求最大化还原母乳营养之时，圣元奶粉已经开始在全国范围内开展母乳差异化的研究与统计，以便在未来能够根据不同地区的饮食生活习惯，更专业地区分母乳内

　　在结束母乳喂养或没有条件进行母乳喂养时，妈妈为宝宝挑选奶粉都非常关注其中的营养成分。究竟哪些营养成分有助婴幼儿的眼脑发育?是否含量越高，婴幼儿获益越大?我们来听听儿科专家的建议。 　　Q1眼脑发育黄金期，要注意补充什么? 　　“婴儿早期学习的认知能力与其视觉和脑部的发育水平密切相关，而宝宝的眼脑发育依赖于其所摄入的营养成分。DHA、叶黄素、胆碱等营养成分有助婴儿眼脑发育，从而帮助提高其认知能力和学习水平。”这是日前国内外知名专家在惠氏新品配方奶粉上市会上分享的最新前沿研究。 　　中华医学会儿科学分会发育行为学组组长、上海市儿童医学中心儿童保健科金星明教授指出，婴幼儿的脑部发育从胎儿期就开始了，出生后的早期，婴儿脑部迅速发育，2岁时脑部重量即可达到成人的80%。生命早期也是婴幼儿视觉快速发育关键期，婴儿4个月时就发展出完整的颜色视觉，3岁可接受正常的视力测试

　　5月刚晋升为爸爸的陈先生,早在妻子怀孕时就开始“奶粉钱”的储备。但价格接连上涨的婴儿奶粉,仍让他深感压力。不过这几天,让他惊喜的是,一向坚挺的洋奶粉竟然真的集体降价了。自上月底国家发改委对部分洋奶企展开反垄断调查后,截至昨晚,共有8家奶粉企业宣布降价方案以配合发改委的调查,分别为合生元、雅培、多美滋、贝因美、明治、富仕兰、惠氏及美赞臣。昨日,记者对长沙的婴儿奶粉情况进行了市场走访,发现国产奶粉也跟着举起了降价大旗。 　　洋奶粉开始降价了 　　精彩生活超市四排奶粉架上,惠氏、美赞臣、多美滋、合生元、贝因美等洋奶粉品牌奶粉整齐摆放。在长沙市场,这8家宣布降价的奶粉中,有确实降了价的,也有继续原价的。 　　在第一个宣布降价的洋奶粉惠氏货架上,记者发现其主力产品金装四维营养配方系列,除了1段奶粉之外纷纷进行了降价。惠氏金装2段健儿乐900g罐装原价223元,现价1

　　国家食品药品监督管理总局日前召开加强幼儿配方乳粉质量安全工作座谈会，就国务院办公厅转发国家食药监总局、卫生计生委、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、海关总署等九部委《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，要求婴幼儿配方乳粉参照药品管理的有关措施，严格生产许可，同时禁止企业委托加工，不准贴牌生产、分装生产等。为应对国家乳粉新政，国内商家也加大了与优质奶源产地的合作力度。 　　据新西兰中华新闻网消息，日前，中国母婴电商宝贝日记赴新西兰与当地奶粉生产商PURELEA(哺力)奶粉公司签约建立长期战略伙伴关系，共同助力婴儿奶粉品牌构建。 　　在新期间，新西兰配方奶粉出口商协会主席Michael Barnett先生，就新西兰本地配方奶粉制造商的资格认证和审核标准等问题,回答了来访的中国客人的相关提问。 　　来自中国的客人问到关于假新西兰奶粉品牌的问题，在