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国产奶粉合格率有几何?

2014年03月06日 14:50阅读次数:659
标签:国产奶粉
进口奶粉一直是宝爸宝妈们心中的宠儿,而对应的国产奶粉就收到了冷遇。究其原因,还是国产奶粉失信于市场,消费者对其质量问题一直诟病很深。对于消费者的疑问,本文从各个方面全面解读国产奶粉,希望消费者对于国产奶粉的质量问题有一个清晰理性的认识。

  乳品协会

  中国乳制品工业协会负责人表示——

  主流品牌百分百合格

  王 丹 左 娅

  香港奶粉限购新规再次将国产奶粉质量问题推向了舆论的风口浪尖。国产婴幼儿配方奶粉质量到底怎么样?如何才能重塑消费信心?中国乳制品工业协会副理事长刘美菊就此接受了本报专访。

  月月抽检:16项检测指标全年百分之百合格

  2008年三聚氰胺事件发生后,尽管企业在奶源建设、硬件设备、质量控制等方面做了大量改进,但对国产婴幼儿奶粉质量的质疑却从来没断过。

  为了增加广大消费者对国产品牌的信心,自2011年起,中国乳制品工业协会在行业实施“月月抽检计划”,即每月委托国家乳制品质量监督检验中心对各省会城市的超市、商场和正规专卖店销售的配方乳粉随机采样。检验的指标包括:理化指标4项:蛋白、脂肪、碳水化合物、乳糖占总碳水化合物总量比;污染指标4项:硝酸、亚硝酸盐、铅、黄曲霉毒素M1;微生物指标5项:菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌;非法添加物2项:三聚氰胺、皮革水解物;风险监测指标1项:汞。上述指标都是消费者十分关注的、且在生产加工中容易出问题的指标。

  刘美菊说,2012年共进行了11次抽检,结果表明市场主流品牌婴幼儿配方奶粉,质量都没有问题,“百分之百合格,消费者尽可放心食用”。

  据介绍,经过几年来的整顿和严格监管,国产乳制品质量已经发生了质的改变。“希望社会能用发展的眼光重新看待国产奶粉质量。”刘美菊说。

  标准接轨:生鲜乳国标低于欧美并不意味着国产奶粉质量不如进口奶粉

  刘美菊还表示,我国的婴幼儿配方奶粉标准是很严格的。

  2010年我国修订了生鲜乳国标,其中蛋白质含量和菌落总数两项指标的要求低于欧美标准。“但这并不会影响国产婴幼儿配方奶粉最终的产品质量。”刘美菊解释,“生鲜乳标准是原料标准,而婴幼儿配方奶粉生产执行的是《乳制品安全国家标准》中的产品标准。对那些达到原料标准、但不适合产品标准的原料奶,企业是不会用的。所以,生鲜乳国标低于欧美,并不意味着国产奶粉质量就不如进口奶粉质量。”

  “我国的婴幼儿配方乳粉产品标准与国际接轨,是根据中国人体质和健康需要制定,符合中国宝宝的健康需要。”刘美菊说,而在国外购买的产品是根据外国人健康需要制定的,不一定符合中国宝宝,如果过度依赖国外进口奶粉,不一定能满足中国婴幼儿的营养需求。

  挽回信心:政府、协会、企业多方共同努力

  今年,中国乳制品工业协会的工作重点,是“树立行业信心、提高行业信誉、树立中国新乳业形象”。如何才能挽回消费信心?刘美菊说,仅靠乳品行业是不行的,还需要全社会共同努力。

  “挽回消费者信心,需要政府部门对整个行业继续加强监管;需要行业协会更好地发挥桥梁纽带作用加强行业自律;更需要乳品企业在奶源质量把控、产品加工、检验等过程中严加把关,建立严格科学的全产业链管理。”刘美菊说。

  刘美菊表示:“国家新组建了国家食品药品监督管理总局,相信之前存在的多头管理造成的问题将会有所改善。希望政府部门在加强监管的同时,能及时发布权威的乳品质量信息,让公众能够及时了解当前中国乳业质量状况。”

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