外出旅行 如果有还没用玩的年假，全家做个详尽的计划，就可以出发了，旅途中宝贝不但运动量会有所增加，所看到的美好景致，也可使宝贝心情舒畅。 ★对于冬季外出机会少的宝贝，还没完全适应外面的世界，所以旅行宜选择短途、短期。 ★旅途中选择宝贝易消化的食物，并注意清洁卫生。 观花赏鸟 可以带宝贝到室内的植物园、花市去观花赏鸟，让宝贝的小眼睛小耳朵都灵敏起来，小脖子仰一仰、小眼睛看一看、小鼻子闻一闻、小胳膊抬一抬，简直就像在做体操一样。 ★全家可以到赏鸟区或参加赏鸟协会的活动。并先和宝贝收集一些相关资料，现场听解说员讲解时，或自己给宝贝讲解时，鼓励宝贝多参与讨论。 ★参观时，别忘了让宝贝也学学小鸟或小动物的叫声，在锻炼身体的同时别忘了也锻炼一下小嗓子。 饲养小动物 饲养小动物也是不错的选择，到户外去遛遛小狗，或放放

豆浆鲜蘑盅 适合3岁以上的宝贝 难度：初级 *** 烹饪时间：40分钟 材料：豆浆 300ml黑木耳 2朵蟹味菇 50g金针菇 50g青豆20g 玉米粒20g 盐适量 烹饪工具：砂锅 制作方法： 1.黑木耳泡发，去掉根部老硬的部分，蟹味菇、金针菇也去掉根部，洗净； 2.豆浆大火煮开后放入青豆、玉米粒煮3分钟再放入黑木耳、金针菇、蟹味菇再次煮开后继续煮30分钟； 3.出锅前加盐继续煮2分钟即可。 TIPS：木耳泡发完可以用淀粉清洗一下会更干净。 营养指南 这个豆浆鲜蘑味道很好，有豆浆的香味和蘑菇的鲜味，而且蘑菇和豆类营养丰富，很适合宝贝吃。 三色白玉豆腐羹 适合1岁以上的宝贝 难度：初级 *** 烹饪时间：20分钟 材料：豆腐400g 水发香菇15g 胡萝卜15g 冬笋15g盐1/2g 水淀粉适量 烹饪工具：

提供增加热量的食物 冬天气候寒冷，为了适应外界的寒冷环境，人体需要更多的热能。而小宝贝由于皮下脂肪少，皮肤毛细血管丰富，相对体重来说，体表面积又较大，所以身体热能更容易散失，这时就需要更多的热量来补充身体消耗的能量。妈妈要多给宝贝准备含脂肪、蛋白质和碳水化合物比较充足的食物，包括各种肉、蛋、奶制品、豆制品等。 提供增强御寒能力的食物 寒冷时，人体为了适应低温气候环境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基参与。 富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通过甲基转移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以这类食物可以帮助人体增强耐寒能力。 富含蛋氨酸较多的食物：蛋白质、海藻类食品、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。 富含钙、铁、钠等矿物质的食

香菇鸡肉粥 准备食材：鸡胸肉、香菇、大米、玉米、胡萝卜、食盐。 做法： 1、将胡萝卜清洗干净之后备用，香菇切片备用。 2、鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中。 3、水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒。 4、一边煮粥一边搅拌，这样不仅能够避免粘锅，同时还能够令食物更加快速的煮熟。 5、最后加入少量的食盐就可以起锅了。 营养小贴士： 经常服用这道香菇鸡肉粥，能够很好的提高身体免疫力，减少患有疾病的可能。同时还具有很好的补气滋阴的功效。 五谷养生粥 准备食材：麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。 做法： 1、将除了红枣、粳米以及桂圆其他的食材清洗干净之后放入

鲜枣 立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。 健康小贴士： 鲜枣洗干净直接入嘴就可以吃，但蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。 橘子 橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止

饺子 在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。 北京立冬都会做倭瓜馅儿的饺子，老北京的生活中倭瓜是一种的当家菜，现在很多北京人，尤其是依然生活在平房中的北京人，依然保持着在家里种倭瓜的习惯。这种倭瓜馅儿，传统的做法是要用夏天的倭瓜，存放在家里，经过长时间的糖化后，立冬时做饺子馅儿。 立冬吃饺子馅料有讲究。因为目前天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头，可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。 胡萝卜羊肉饺：推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃

姜母鸭 准备材料：番鸭450g、老姜100g、草果150g、陈皮、熟地、当归、川芎各1块、枹杞子适量、党参2条、黄耆5块、香叶2片、红枣8颗、生菜20～35g、麻油、米酒、盐、冰糖少许、枸杞酒少许。 做法： 1、番鸭洗净切大块，老姜切成长条。锅中入黑麻油以小火爆香姜条，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块备用。 2、把番鸭块放入锅内翻炒。炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色。 3、把中药放入纱布包里，再将炒好的姜条，鸭块放入冷水锅内，倒入米酒，放入中药包。 4、大火煮开后转小火煮约1小时(用筷子插肉烂了即可)，锅中加入盐，冰糖、姜泥调味。 功效： 姜母鸭有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用，冬季进补，有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效。

百合：秋燥合并失眠、多梦 中医认为百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。 百合煮粥是最常用的“抗燥”方法：取百合30克，洗净切碎，糯米50克，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，早晚温热服食。此粥不仅具有润肺止咳的作用，还可宁心安神，适合秋燥所致的皮肤干燥、干咳、便秘者食用，失眠、多梦者尤为适宜。对于舌质红、心烦、鼻子出血者，煮粥时可加莲子30克。 石斛：秋燥且视力不佳 石斛味甘，微寒，具有养胃生津、滋阴除热的功效，对秋燥伤津所致的口干口渴、咽干唇燥有较好的防治作用。另外，石斛是大家熟知的治疗目疾的中成药石斛夜光丸的主药，具有明目作用，可治疗视力减退。因此，近视、远视、轻度白内障患者若出现秋燥时可取石斛与菊花同煎代茶饮。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此在煎的过程中应先煎石斛30分钟，再放入菊花煎5—10分钟。 石斛常

衣：     由于温差较大，幼儿早晚应比白天多加一件衣服。对于好动、易出汗的幼儿，在其玩耍时可在其背后垫一块毛巾或玩后及时给他更换衣服。同时幼儿的鞋子应以轻便的运动鞋为主，少穿皮鞋。老话说的“春捂秋冻”，即使对小宝贝的健康成长也是有一定意义的。虽然宝贝没有大人耐寒，但始终处于运动状态，身体在随时产生着热量。可以给宝贝穿得稍微少一些，不仅便于活动，还可以增强体质，使宝贝少患感冒。添衣应该掌握一种循序渐进的原则，使其逐步适应天气的变化。 食：     多让幼儿吃一些含维生素丰富的食物，尤其是含维生素A、C多的食物，它们对预防上呼吸道感染有帮助。在秋季，大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝

菜花 质地细嫩，营养丰富，易消化吸收，适用于脾胃虚弱、消化功能不强的宝宝食用。尤其是菜花能刺激细胞制造出对机体有益的保护酶－Ⅱ型酶，可以使小肠粘膜活性提高30倍，提高分解有害物质的能力，使宝宝身体处于良性循环状态。 食谱：番茄炒菜花 食谱原料 主料：菜花350克 辅料：番茄50克 调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克 制作方法 1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。 2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。 适用人群 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示 菜花的维

下火清毒水果 一、樱桃 樱桃本身就具有美容养颜的作用，对肾脏排毒又很好的功效，同时还能帮助宝宝通便，是秋季可以多吃的一种水果。 二、苹果 苹果是最常见的一种水果，苹果的多种纤维能很好的促进肠道蠕动。不同颜色的苹果还有不同的维生素，可以换着吃。 三、紫葡萄 紫葡萄比青葡萄更具养颜效果，它的果纤维更加丰富，能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾，有“清道夫”的美称。 四、草莓 草莓酸酸甜甜，小朋友都爱吃。草莓中富含维生素C和胡萝卜素，强固肝脏外，还能排除体内垃圾清毒。 下火蔬菜 1、芹菜 性寒凉，清热解毒，凉血止血。主治暴热烦渴，小便热涩不利，去肝火解肺胃郁热，容易上火的宝贝常食有益。 2、莴笋 性微寒质地脆

祛痰镇咳 鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。 补血安神 现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。 养颜美容 秋季容易上火长痘，服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些莲藕，能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。 抗衰防癌 现代医学研究发现，藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。对于女性来说，经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来，所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。

海带排骨汤 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 做法： 1、将海带浸泡洗净，切成粗丝。排骨切块。起油锅，放植物油2匙，用中火烧热油，倒入排骨，翻炒断生。 2、后加黄酒3匙，水少许，焖烧5分钟。有香味时，盛入大砂锅内。 3、再放入海带，加冷水，浸没为度，先用旺火烧沸，加黄酒1匙，后改用小火慢炖2时，加细盐调味，再煨半小时，至排骨、海带均已酥烂，离火。 功效：海带中含有丰富的碘，而碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。 百合银耳瘦肉汤 原料：百合50克，银耳30克，猪瘦肉250克，各种调料适量。 做法： 1、将百合洗净

冬菇菠菜汤 材料：冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐 做法： 1、先把冬菇浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片，菠菜切段。 2、然后，在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟。 3、放入菠菜煮开至熟。最后，放入盐糖调味即成。 功效：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 木耳芦笋蘑菇汤 材料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克 做法： 1、芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。 2

银耳红枣汤 材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。 做法： 1、把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里。 2、加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。 功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。 罗汉果雪梨汤 材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。 做法： 1、雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。 2、把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。 功效：罗汉

焦米汤 做法：先将大米粉(米粉产品)放入锅中用文火炒成淡黄色，闻到焦米香味时即可，注意掌握火候，不宜过焦。食用时间焦米粉(米粉产品)加水5%煮，边煮边搅拌，直到煮开。然后加入5%白糖即成。 功效：米粉(米粉产品)炒黄后，淀粉变成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故对婴儿腹泻较为适宜。 甜淡茶水 做法：红茶少许用开水冲泡后，将茶叶除去，按3%加入白糖即成。 功效：茶叶有收敛的功效，对婴儿腹泻是一种很好的饮料。 胡萝卜汤 做法：将胡萝卜500克洗涤干净，捣烂使成泥状，加水煮数10分钟，用细筛将其过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升，再加入5%白糖即成。 功效：胡萝卜为碱性，含有果胶，能吸附细菌及其毒素，并使大便成形。

山药排骨汤 材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。 做法： 1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。 2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。 功效：　山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。 莲藕排骨汤 材料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克 调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10

薏米 薏米的祛湿效果非常好，比较常见的食用方法是和红豆一起熬粥，也可以将薏米炒熟泡茶喝，或打成粉，冲泡来饮用，都是不错的方法。 红豆 红豆有利尿解毒、强心健脾的功效，可有效消除水肿，排出毒素，祛除湿气，，或和薏米一起熬制，还可加些红枣、百合等，但是注意不要加大米，会影响祛湿效果。 冬瓜 有清热解毒、利尿消肿、清胃降火之功效，常吃可减脂祛湿，可见冬瓜是非常好的食物，可以熬制冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭薏米汤，祛除湿气，也可以清炒冬瓜片。 辣椒 《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。 金针菜 中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利

葡萄干 葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力。 鸡蛋 蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源。一个鸡蛋能提供近4克的优质蛋白质，鸡蛋还含有动物源性的维生素B12，缺乏这种维生素会导致头发灰白。 海鱼 如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，富含人体必需的不饱和脂肪酸：欧米伽3脂肪酸。可以起到滋养头发，防止头发干燥脱落的作用。另外鱼类也是补充蛋白质不错的选择，头发的主要成分可是蛋白质呢。 黑芝麻 肾虚是脱发的一个重要的原因，像一些传统的补肾食物实际上也是经典的防脱发食物，像黑芝麻、核桃等。 坚果类 经常吃坚果利于头

米汤加盐溶液 配制方法：米汤500ml(1斤装酒瓶)+细盐1.75g(一平啤酒瓶盖的一半);或炒米粉25g(约两满瓷汤勺)+细盐1.75g(一平啤酒瓶盖的一半)+水500ml煮2—3分钟。 预防脱水：首先给20—40ml/kg，少量多次口服，4小时内服完，以后随时口服，能喝多少给多少。 腹泻奶粉 腹泻奶粉一般以牛乳为基础或以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶，把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸，又在配方奶中加添了人乳中的成分之一——核苷酸，这对增强免疫、保护肠道微环境、减轻婴幼儿腹泻病的发病率，都有很大的帮助。 补充冻干牛初乳 冻干牛初乳是最好的外援免疫补充剂，可以帮助宝宝： 1、抵抗病毒、细菌的感染，减少流感、小儿肺炎、支气管炎、秋季腹泻等疾病的发生率。