宝宝夏季开胃养生食谱推荐

　　清拌茄子

　　[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

　　[做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

　　注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

　　节瓜鲩鱼尾汤

　　【作用】健脾开胃，消暑解渴。适合小儿夏天口干，食欲不振。一般儿童饮用可开胃佐膳。

　　【组成、用量】节瓜(毛瓜)1个(约250克);鲩鱼尾约150克。

　　【烹调、食法】节瓜去皮，切成小块;鲩鱼尾去鳞、洗净，用少许食油在铁镬中煎至淡黄色，加入适量开水，与节瓜同放入沙锅中，煲50分钟，以食盐调味，便可食用。

　　宝宝的适应能力较差，夏季宝宝的食欲会下降，所以宝宝夏季更应该注意养生保健。下面小编推荐十款宝宝夏季养生食谱，让宝宝健康度过这个夏季。