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消暑降燥推荐：野葛菜生鱼汤

2013年08月15日 09:44阅读次数：122

炎热的夏天，不仅让人汗流浃背，而且火气大。如何才能降燥呢?小编推荐一款靓汤---野葛菜生鱼汤，可以起到消暑止渴的作用，去燥效果一流喔。

　　用料:

野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。

消暑降燥推荐：野葛菜生鱼汤

　　做法:

　　(1)野葛菜连根洗净;生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净;猪骨洗净

　　(2)烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味。

　　附注:

　　(1)野葛菜有清燥、下火、除烦的功效

　　(2)有人不除生鱼膽而食之，认为较有营养，但生鱼吃下的污物均积存在胃中，故去鱼膽再煲汤食之更安全。

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