众所周知,羊肉是具有壮阳的功效的,羊肉中虽然脂肪和胆固醇较猪肉和牛肉少,但含有丰富的优质蛋白质、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素。中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。因此,进入更年期的男性更应以羊肉为动物性食物的首选。
材料:粳米100克,羊肉(后腿)150克,肉苁蓉30克,小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克。
做法:
1、将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切。
2、羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片。
3、葱姜洗净切末备用。
4、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
5、取沙锅加入冷水,肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸。
6、然后改用小火滚至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚。
7、待米烂肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。
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