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醋溜丸子的家常做法 小孩子也会轻易爱上的肉丸子

2017年12月11日 16:41出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:478
肉丸子很多小朋友都比较爱吃,而且肉丸子很好做变化,只要搭配不一樣的酱料,即使天天煮肉丸子,小孩也愛吃,下面就一起来看下这道醋溜丸子的家常做法。
主料
  • 绞肉300g
  • 1颗
  • 2支
  • 姜末1匙
  • 太白粉1匙
辅料
  • 甜面酱2匙
  • 2匙
  • 1匙
  • 2匙
  • 香油1匙
  • 胡椒粉适量
  • 酱油膏1.5匙
  • 乌醋1.5匙
  • 2匙
  • 1/3杯
  • 2根
  • 姜末1匙
  • 2瓣
制作步骤
  • 1. 绞肉加入甜面酱、糖、水、料酒、香油和胡椒粉,同时加入蛋、葱末及姜末,拌至肉有黏性。
  • 2. 再加入太白粉拌匀。
  • 3. 揑成肉丸子,再沾上一层薄薄的面粉,并拍掉多余的面粉。
  • 4. 全部沾好就可以准备炸。
  • 5. 肉丸子入锅中炸熟。
  • 6. 锅中入油,炒香姜末及蒜末。
  • 7. 加入酱油膏、乌、糖、葱和适量水煮开。
  • 8. 再放入肉丸子煮。
  • 9. 用少许玉米粉水芶芡。
  • 10. 起锅前加入葱末稍拌即可出锅。

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