青木瓜丝炒肉 体验不一样的木瓜风味
2017年12月13日 16:43出处：亲亲宝贝网作者：RF阅读次数：208
标签：木瓜
青木瓜比较常见的做法就是凉拌做成沙拉或者炖汤，其实青木瓜四酸酸脆脆的口感用来炒肉也是个不错的选择，下面就一起来看一下这道青木瓜丝炒肉的做法。
- 主料
- 青木瓜1个
- 五花肉250g
- 香菇3-4朵
- 葱段适量
- 红椒丝适量
- 姜丝适量
- 辅料
- 酱油1匙
- 鸡精适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 米酒2匙
- 制作步骤
- 小贴士
- 1、木瓜用炒的,要选硬的,当然是挑越硬越好。
- 2、木瓜要炒到软,才会脆,加盖焖一下,木瓜丝就会软,但也不要焖煮太久,焖煮太久也会影响脆度。
- 3、调味料时,酱油不要放太多,再加塩来调味,颜色就不会变太深。
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