糖霜腰果的做法 甜又脆的小零食
2018年01月07日 10:58出处：亲亲宝贝网作者：yy阅读次数：791
腰果是很多人喜欢吃的坚果之一，除了直接吃，也可以做成很多特色美食，其中比较受欢迎的做法就是糖霜腰果了，甜又脆。今天小编要跟大家分享的就是糖霜腰果的做法，一起来看下吧。
- 主料
- 腰果600g
- 糖160g
- 水75g
- 制作步骤
1. 腰果洗净，放入不粘锅，炒至腰果焦香盛出。
2. 锅中加水与糖开中小火煮滚，糖水刚开始是小泡泡,等到糖水起了大泡泡，提起可见糖稀丝丝，转小火。
3. 倒入腰果继续炒，炒到完全没有水份,熄火继续快速搅拌至糖结霜。
4. 起锅，摆平放凉，密封即可。
- 小贴士
- 最开始也可以选择烤腰果，记得腰果烤好请不要离开烤箱,让腰果保持热度才不会一下锅就让糖凝固,这样就无法均匀裹糖。
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