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金针菇煎蛋 层次丰富的特色煎蛋

2018年02月01日 17:35出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:1197
标签:金针菇鸡蛋
金针菇中含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进肠道蠕动,防治便秘,平时在煎蛋时也可以加一些金针菇来提升口感,下面就一起来看一下这道金针菇煎蛋的做法吧!
主料
  • 鸡蛋2个
  • 金针菇半包
  • 葱花适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
制作步骤
  • 1. 金针菇取出半包的量,去掉根部,略微冲洗,切成小段。
  • 2. 2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡,加入适量葱花,并用调味。
  • 3. 适量油微热锅后,先下切段金针菇拌炒至软,可于此时加入适量胡椒粉和少许盐一起拌炒。(一点点盐就好了,因为蛋液已经有加盐调味)炒好后用锅铲将金针菇平均分布于锅底。
  • 4. 将蛋液倒入锅中,用中火煎至双面熟且略微焦香即可盛装享用。

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