薄荷和鸡一起吃的做法
薄荷焖鸡
原料:鸡肉300g、薄荷适量、油、盐、酱油、生姜、大蒜
做法:
1、鸡肉洗净,薄荷分三分,一份切碎放入鸡肉中加调味料腌渍半小时。
2、热油锅放入鸡肉炒至变色。
3、加入适量水和一份薄荷焖煮。
4、汁水快干时加入切碎的薄荷叶翻炒。
5、快速的翻炒。起锅。因为薄荷煮十分钟后就会失去香味。所以起锅前加入点薄荷会更香。
薄荷叶炖鸡汤
原料:薄荷叶10克、椰子1个、杏仁20克、鸡腿肉50克、盐3克
做法:
1、将薄荷叶洗净,切碎;椰子切开,将汁倒出;杏仁洗净;鸡腿洗净斩块备用。
2、净锅上火倒入水,下入鸡块汆水洗净待用。
3、锅置火上倒入水,下入鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁烧沸煲至熟,调入盐即可。
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