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南瓜萝卜糕 顺气通便的宝宝版萝卜糕

2018年08月07日 10:18出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
萝卜糕是福建、广东一带比较受欢迎的一种特色糕点,利用高纤维的白萝卜制成的糕点吃起来也更易效果,下面一起来看一下这道宝宝版的南瓜萝卜糕的做法。
主料
  • 白萝卜65g
  • 再来米粉33g
  • 南瓜适量
制作步骤
  • 1. 先把萝卜刨成丝
  • 2. 接着将在来粉加水调成糊,萝卜丝跟再来米粉的比例是用2:1,粉跟水的比例这次是用2.5:1;
  • 3. 然后南瓜放进电锅蒸成泥 可以在刨萝卜丝前先放进电锅蒸,刨完萝卜小后南瓜也大约熟了,再将南瓜压成泥
  • 4. 将萝卜丝放进锅中炒透
  • 5. 接着放入适量南瓜泥
  • 6. 在把米糊倒进去一起煮,接着炒成糊状等收干后即可
  • 7. 取一个要装萝卜糕定型的容器 在容器上抹少许油
  • 8. 接着将炒好的萝卜煳放入容器裡 再放进电锅中蒸熟
  • 9. 电锅外放两杯水去蒸,等电锅跳起来后就可以整锅拿出来放凉,萝卜糕放凉后才会定型。

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