目前并没有发现不能和冰草一起吃的食物。
冰草富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质,植物中的酸味是天然的苹果酸,富含钠、钾、胡萝卜素等物质,是一种高营养价值的蔬菜,因为冰草仅富含一些天然的营养物质,其物质基本上和别的食物没有冲突性,没有什么忌口等,大家可放心食用。
冰草是属于味苦性凉的蔬菜,因此想身体虚肉、胃寒、贫血者请勿多加食用,可以先小剂量的尝试,再加以观察。
蒜末拌冰草
冰草400克,蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段,放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁,再放入腰果碎,轻轻伴匀装盘即可。
鸡蛋炒冰草
冰草300克,鸡蛋3个,准备好原材料,洗净冰草切段,将鸡蛋打入碗中,加香葱,盐、鸡精少许,搅匀。锅中油热后,倒入蛋液,即刻放入冰草,轻轻翻炒,待蛋液凝固即可装盘食用。
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