冰草需要洗。
冰草的特点是在叶面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草。冰草和普通的蔬菜一样,也是需要清洗的,只是洗的过程要注意,不要将冰草折断了,影响口感。
按照平时清洗绿叶菜的方法清洗即可。可以先用水冲洗,然后用清水浸泡一两分钟,再用清水清洗干净即可。
目前没有发现不能和冰草一起吃的食物,所以大家在吃的时候可以放心搭配。冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后既解渴又补充营养盐分,是一种高营养价值的蔬菜,一般人均可食用。
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