益生元

益生元是一类不被人体吸收利用而可供人体中尤其是肠道中的益生菌可选择性利用的碳水化合物，一般为可溶性膳食纤维，是益生菌赖以生存和增殖的营养来源。在奶粉中添加有利维持肠道正常菌群的平衡，可抑制有害物质或微生物的产生，利于预防或减少腹泻和便秘发生，还可促进钙吸收。目前，可用于配方奶粉的益生元有低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖、聚葡萄糖等。

7、低聚半乳糖(GOS)

低聚半乳糖在人乳中含量较多，宝宝出生后肠道中的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。具有较强的耐酸性、耐热性，不会在加工时因高温杀菌或胃酸分解而失去应有的特性，其稳定性优于低聚果糖。低聚半乳糖是唯一能被肠道中常见的8种益生菌利用的益生元，又是母乳中的重要成分，所以在配方奶粉中最为常用，有时也与低聚果糖联合使用。

8、低聚果糖(FOS)

低聚果糖多以菊芋粉为原料制得，具有双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用。可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡;能促进微量元素铁、钙的吸收与利用。在婴幼儿配方奶粉中常与低聚半乳糖联合使用。

9、棉子糖

棉子糖主要存在植物中，比如甜菜、土豆、卷心菜、大豆、葡萄、香蕉等。同样具有双歧杆菌、乳酸菌的增殖作用。2012年时，我国允许棉子糖运用于食品、保健品、化妆品中。目前有少部分婴幼儿配方奶粉添加了棉子糖。

10、多聚果糖

多聚果糖提取于菊苣根，是一种很好的“益生元”，具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收的作用。

11、聚葡萄糖

以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，加工成的一种D-葡萄糖多聚体。在食品添加剂中可作为增稠剂，填充剂，配方剂。具有保持肠胃通畅，减少便秘的功能，有利于肠道双歧杆菌、乳杆菌的繁殖，并抑制有害菌如梭状芽孢杆菌和拟杆菌的繁繁殖。目前在奶粉中运用比较少，不过在益生菌产品和其他保健食品中常见。

益生菌

婴儿配方乳粉中可以添加动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌等6种益生菌。这些益生菌都具有较强的耐酸和耐热性，能够更好得达到肠道并定植。配方奶粉中的最低活菌量应该为106CFU/100g。这里主要介绍国家卫计委下发的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》(2016年第6号文件公告)的几种益生菌种。

12、动物双歧杆菌Bb-12

是人和动物肠道中最重要的生理菌，能够迅速在肠道中定殖，在婴幼儿肠道中含量很高。能够为人体合成维生素B1、B2、B6和K，丙氨酸、天冬氨酸和苏氨酸的必须氨基酸，供人体吸收利用。可以将食物进行降解，提高食物的消化吸收率。动物双歧杆菌可以将奶粉中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，减缓宝宝乳糖不耐受症。

Bb-12为动物双歧杆菌乳双歧亚种，在食品中具有很高的稳定性，其耐酸和耐胆汁功能出色，有很强的肠道附着能力，也是最早允许运用在婴幼儿配方奶粉中的益生菌。

13、乳双歧杆菌HN019/Bi-o7

是动物双歧杆菌的亚种，在改善宝宝消化方面基本与动物双歧杆菌相似。乳双歧杆菌能有效缩短肠道转运时间，在改善宝宝消化能力方面优于普通的益生菌。此外，这类益生菌可以通过增加中性粒细胞的吞噬能力来提高细胞免疫活性，在增强宝宝免疫力方面非常不错。

14、鼠李糖乳杆菌LGG/HN001

鼠李糖乳杆菌属于乳杆菌属，是从人健康的肠道分离而得的一种益生菌。具有较强的耐胃酸能力，肠道附着率高，定植能力强，在肠道中起到调节肠道菌群、预防和缓解腹泻及便秘、提高免疫力的作用。由于鼠李糖乳杆菌具有细胞分裂的作用，可促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长，还可缓解过敏体质。但是鼠李糖乳杆菌在不能利用乳糖，对缓解乳糖不耐受症效果一般。

15、罗伊氏乳杆菌DSM17938

是乳杆菌属，广泛存在于脊椎动物和哺乳动物的肠道中，具有改善过敏体质、预防反复过敏、促进婴儿胃排空减少吐奶、调节胃肠道功能的作用。

16、发酵乳杆菌CECT5716

为乳杆菌属，是从人乳汁中筛选的特异性菌株，可同时提高母体和宝宝的免疫力和肠道健康。添加在奶粉中能降低婴幼儿胃肠道及呼吸道感染。

17、短双歧杆菌M-16V

属于双歧杆菌属，分离于健康的婴儿肠道，是婴儿肠道中主要的有益菌之一，除了能提高宝宝消化吸收能力外，短双歧杆菌M-16V对预防早产儿坏死性小肠结肠炎有效，对过敏性哮喘、过敏性皮炎及湿疹有一定缓解作用。

虽然糖类在奶粉中的占比大约在55%-60%之间，但是较好消化，文中的益生菌等也能帮助宝宝对糖类的吸收。如果想找一款消化好的奶粉，可以对应以上营养成分选择。

需要注意的是蛋白质和脂肪是奶粉占比较重的成分，一定要先关注这两部分，比如乳清蛋白的比例怎样、脂肪结构如何，然后再是其他成分。