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冬瓜皮怎么做好吃 这样做清热又解暑

2018年07月24日 17:33阅读次数:538
标签:冬瓜
冬瓜皮药性平和,中医中多用于治疗夏日暑热、小便短赤等病症,除了可以用于入药之外,冬瓜皮用来烹饪菜肴口感也是非常好的,下面一起来了解一下冬瓜皮怎么做好吃。
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鲫鱼冬瓜皮汤

材料:鲜鲫鱼150克、冬瓜皮60克、薏米30克、味精、精盐各适量

1、将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;

2、冬瓜皮、薏米洗净,用纱布袋装好,扎紧口与鲫鱼同入砂锅;

3、加水适量,炖至鱼熟后,除去药袋,加入味精和少许精盐调味即成。

冬瓜皮怎么做好吃

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冬瓜皮炒肉丝

材料:冬瓜皮200g、肉丝100g、青椒一个、盐适量、葱一根、生抽适量、醋少许、鸡精少许

1、把削下的冬瓜皮洗净切丝,辣椒切丝红辣椒一切两半;

2、锅里倒油生姜爆香,倒入肉丝翻炒变色;

3、翻炒变色后的肉丝加入辣椒炒香放少许生抽;

4、加少许水烧开倒入适量盐;

5、下入冬瓜皮快速炒几下加入鸡精继续炒,瓜皮熟了撒入葱花即可。

冬瓜皮怎么做好吃

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