胡萝卜炒虾仁

原料：虾仁、胡萝卜、蒜苗、葱、姜、生抽、料酒

做法：

1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。

2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。

3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。

4、虾仁炒至变色出锅。

5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。

6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。

胡萝卜虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝

做法：

1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。

2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。

3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。

4、用勺子撇去泡泡。

5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。

6、蒸好的鸡蛋羹。

7、饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。

胡萝卜虾仁饺子

用料：对虾适量、胡萝卜适量、饺子皮适量、酱油少许

做法：

1、将对虾和胡萝卜分别用清水煮熟。剁成陷。

2、将两物尽量脱水后加入少许酱油搅拌均匀。

3、用饺子皮取陷包好。

4、煮熟即可。

胡萝卜虾仁饼

原料：胡萝卜碎半根、虾仁二十只、面粉 适量、鸡蛋一个、酱油两滴、盐半小勺、麻油两滴

做法：

1、将虾仁剁成碎

2、胡萝卜碎与虾仁碎混合，调入酱油、盐、麻油，搅拌均匀。

3、胡萝卜虾仁碎中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、加入适量面粉，成较稠状。

5、平底锅刷一层油，一汤勺面糊，制成一口状的小饼，中火煎至两面金黄即可。