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小黑炭饼干 勾起你童心的软萌小饼干

2018年10月09日 17:21出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:0
标签:万圣节
看过千与千寻的一定会对电影中软萌可爱的小黑炭球印象深刻,今天就一起来学习一下这道小黑炭饼干,可爱软萌的造型作为万圣节小点心也绝对够惊艳哦!
主料
  • 无盐奶油50g
  • 细砂糖40g
  • 1小撮
  • 蛋液15g
  • 香草少许
  • 低筋面粉100g
  • 竹炭粉1/4茶匙
  • 芝麻适量
制作步骤
  • 1. 将低筋面粉过筛备用;
  • 2. 奶油室温软化后,加入砂糖、用打蛋器打成乳霜状;
  • 3. 把蛋液分三次加入奶油霜裡;
  • 4. 最后加入香草精拌匀;
  • 5. 低筋面粉分两次加入,以切半方式拌匀;
  • 6. 把大概1/3量的面团加入竹炭粉拌匀,把面团放入冰箱冷藏1个小时;
  • 7. 把原味面团放入塑胶袋内桿平,再把竹炭面条滚成圆柱状,放入冰箱冷藏松弛15分钟;
  • 8. 把切下来的原味面团用吸管压出数个小圆;
  • 9. 把小圆黏上饼干表面;
  • 10. 用芝麻装饰一下,过程需要花点耐心,等全部黏好后送进预热好的烤箱175度烤15-20分钟;
  • 11. 出炉后放置冷却架上放凉即可。

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