旺仔优酪乳低温酸奶:21天
旺仔优酪乳常温酸奶:180天
说明:
旺仔优酪乳低温酸奶需在0-4度的温度下保存。常温酸奶无需冷藏,常温避光保存即可。
由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸,严重时酸奶会变质。
夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境。最好不要长时间将酸奶摆放在温度较高的地方。
1、保存方式不同
常温酸奶和低温酸奶都可以放在低温柜里保存。低温酸奶却不能常温下保存。
常温酸奶和低温酸奶营养成分虽然没什么区别,但低温酸奶含有活的有益菌。
2、口感不一样
常温酸奶酸度可控,而低温酸奶是随着温度的变化而产生变化,低温酸奶存放后比出厂时酸度更高。
3、保质期不一样
低温酸奶保质期短最多有21天,而常温酸奶长达6个月左右。
4、营养不同
常温酸奶和低温酸奶营养区别在于,常温酸奶没有乳酸菌,而低温酸奶含有活的乳酸菌,能增加肠道有益菌群,有助消化功能。
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