释迦果打开没熟怎么办

和成熟的水果放一起密封保存。

切开的释迦果没熟，可以将熟透的香蕉(未扒皮)或者苹果等水果和已经扒皮的释迦果放在一起，用保鲜袋密封。成熟的香蕉会释放很多乙烯(无害的)，乙烯是催熟剂的一种，可催熟释迦果。一起保存二到三天释迦果就能变软熟透，催熟效果特别好。不建议吃未成熟的释迦果，口感不好。

怎么判断释迦果成熟

1、看顶端是否开裂

释迦果顶端开裂，用手轻轻一按就有糖分流出，这表示是已经成熟的。

而没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出。

2、看表皮颜色

释迦果表皮颜色很深，发黑，说明是已经成熟的。

那些没有成熟的释迦果，表皮则是鲜绿色。

3、触摸硬度

用手轻轻一按，较硬，或者根本捏不动，那是没熟的生果。

那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性。

4、掂一掂重量

没有熟透的释迦果，放在手里掂量时，会感觉比较重。

那些自然熟透的释迦果，拿在手里则分量较轻。

吃释迦果的注意事项

1、释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

2、还有购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。

3、同时要适量食用。因为释迦果营养价值极高，含有丰富的糖分和脂肪，食用过多的话，会造成孕妇上火的，只要注意不要上火即可。