吃雪莲果的注意事项
1、吃雪莲果不宜过量。
雪莲果属于大寒性的食物,食用切忌过量,自身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果,以免引起腹泻,腹痛等症状。
2、雪莲果要现切现吃。
雪莲果中含有鞣质,也就是单宁,切开的雪莲果暴露在空气中,容易被氧化被黑,影响食用口感。为了防止变色,也可以将切开去皮的雪莲果放入水中浸泡,与空气隔绝,避免氧化反应的发生。
3、雪莲果不宜和高蛋白食物同食。
在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物,因为在是用雪莲果之后脾胃处于虚寒状态,对蛋白类食物的消化较慢,容易造成腹泻,严重者还可出现低蛋白血症。
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