别以为一味吃丰富蛋白质食物就可以长肌肉,蛋白质只是保持肌肉及减慢肌肉流失,必须靠适当的碳水化合物才做到增肌及补充能量;建议在晚上8时前选吃优质碳水化合物,如藜麦、南瓜及番薯等为最理想。
原型食物(英文:Whole food)指你看得出它原来是甚么样子的新鲜食物,即各款蔬菜、鸡肉、猪肉、番薯及鸡蛋等,而非加工食物如面包、蛋糕、肠仔、奶茶及甜品等,因为加工食品的制作过程通常加入很多糖、人工色素或化学成分等,较难控制营养摄取。
高纤食物不但对肠道健康有益,有助排便之外,更有效减少胰岛素的分泌,减少脂肪累积的作用,有助带动整个增肌减脂过程。
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