玄米茶是炒米和绿茶相结合的一种茶饮。
玄米茶以糙米为原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。外观匀整,黄绿相间,汤色黄绿明亮,既保持有茶叶的自然香气,又增添了炒米的芳香,滋味鲜醇、适口,使茶叶中的苦涩大大降低,而且茶汤更香浓,不伤肠胃。
1、直接冲泡
热泡:首先取用玄米茶大概5g,放进茶杯中;然后加入开水进行冲泡,开水温度在95℃-100℃之间为宜;冲泡2-3分钟即可饮用香飘四溢的玄米茶了。
冷泡:还是和上述的第一步一样取用玄米茶10g左右,放进杯中;用开水进行冲泡,温度还是维持在5℃-100℃之间,接下来就是不一样了 我们只冲泡1分钟后就再次放人冷水大概800ml冷开水,然后放入冰箱冷藏室约1小时即可饮用。
2、沸水煮茶
玄米茶一袋,水8杯,在锅里加上水,烧开后放入玄米茶,煮5分钟即可。一天的量,可热饮也可冷饮。
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