就外形来看:香蕉是呈月牙状,果柄比较短,而小米蕉呈圆缺状,两端细,中间粗。
颜色上看:香蕉成熟前呈青绿色,成熟后变为黄色,并且表面带有褐色斑点,果肉是黄白色;而小米蕉呈灰黄色,成熟后不会出现斑点,果肉是乳白色的。
口味上看:香蕉相较于小米蕉来说,口味更加香甜,而小米蕉的回味会略带一点酸。
1、观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2、手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
3、口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。
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