刺角瓜含有丰富的维生素,如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和β-胡萝卜素等,具有排毒、瘦身、美容、纤体之功效,深受女士喜爱。同时,其还含有丰富的铁、钾、铜、锰、钙、磷、锌等多种微量养分,其肉质细腻多籽,口味清甜,呈凝胶状,吃后口留余香,有安神补脑、健心活血的作用。
刺角瓜的原产地在非洲,运输到国内的成本本来就不低,虽然现在国内部分地区也有种植,但还是有很大一部分依赖进口。
火参果是一种一年生的蔓性草本植物,外观好看,像是带刺的橄榄,很适用于装饰。
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