荔枝为什么容易变黑

荔枝是热带水果，保质时间短，容易变质出现表皮黑色的情况。

荔枝在0摄氏度以下的环境储存，其表皮就会发黑，果味就会变味。不是所有的水果都可以放在冰箱里保存，荔枝就是这样。最好的方法就是用抽纸把每一个荔枝都包起来，然后发到塑料袋里，再放到冰箱里。这样荔枝的保存时间能长一些，而且颜色也不变化。

荔枝怎么保存不变黑

1、购买回来的荔枝如果是水淋淋的就先把它们晾干一些，这样荔枝不会被水泡而变质了，很利于它长久保鲜。

2、用小剪刀将荔枝的梗剪掉，注意不要将荔枝的皮弄破了，因为这样荔枝会带伤，保鲜就有困难了。

3、将带伤的和明显放不住的荔枝挑选出来先吃掉，因为这些荔枝放到里面很容易影响到原本完好的荔枝，这样就很难让荔枝长久保存了。

4、准备足够大的保鲜袋，将处理好的荔枝全都放入保鲜袋当中并且封口。

5、取一个足够大的容器，向容器内注入适量的水，把封好口的荔枝放入水中保存即可。水不用太多，但一定要能够没过荔枝才可以，这样水的温度让荔枝长期处在低温环境当中，更容易保存了。

6、装荔枝的容器不要放到太阳能直射到的地方，要放在一个阴凉通风的位置，这样保存荔枝既不会占用冰箱内的空间，又能够达到比冰箱冷藏室更长的保存时间。