有多个研究显示,当运动员每天摄取富含益生菌的发酵食物,就能改善身体发炎的状况,还能帮助提高免疫力,并促进肠道健康。发酵食物包括优格、泡菜、德国酸菜等等,购买时记得挑选品质优良、采自然发酵的品牌。
鸡蛋对有在健身的人来说,是很好的蛋白质摄取来源,蛋白质在增肌过程中是很重要的角色。鸡蛋还含有丰富的白胺酸,它是能够帮助肌肉修复的重要胺基酸之一,因此对健身后的酸痛很有帮助。
肉桂不但可以舒缓延迟性肌肉酸痛,还能帮助改善胰岛素敏感性,让健身后的肌肉可以得到足够的醣份来做修复,进而让酸痛的状况得到缓解。最简单的肉桂摄取方式就是利用好携带的肉桂粉,将它加入蛋白饮、咖啡、优格等饮品或食物中就可以了。
姜黄和姜都含有可以抗发炎的功效,还能帮助肌肉在健身后加快恢复,并舒缓延迟性肌肉酸痛。美国顶尖的健身女王吉莉安.麦可斯也在她的「7天狠甩9公斤」一书中,提到每天食用2g的姜就可以减轻肌肉酸痛,因此能够持续维持运动强度。姜黄还有一种名为姜黄素的成分,被认为有强大的疼痛缓解效果。
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