吃水果能减肥。
瘦身是许多人曾经想过的愿望,而我们也经常听闻多食蔬果可以给肚子带来饱足感,再加上其低热量因此有助于有志减重的人实现愿望。然而,多食蔬果这样的饮食建议并不完整,导致许多人即使依循建议,重量仍未减轻。除了多食蔬果外,也要避免高淀粉蔬果并选择高纤且糖化程度低的蔬果,并且若全部热量综合后并未减少,减重效果也会不理想。
透过多食蔬果达到减重的目标,只有在同时降低全部热量后才有用,去年一份来自阿拉巴马大学的研究便发现,回溯关于减重与增加蔬果量的研究,那些并未减少整体热量的人即使多食蔬果也没有减少重量。此外,不同蔬果有不同的特性,若所选的蔬果的淀粉含量高,如玉米、番薯就有可能会增加体重,应选择高纤、糖化程度低的蔬果,如蓝莓与酪梨。此外,草莓与柚子虽然低纤但仍是低糖的,除非你裹着糖衣吃水果;梨子与苹果虽然含有容易使血糖升高的成分,但其高纤平衡了这个缺点。至于蔬菜则建议尝试甘蓝、青花菜、花椰菜、豆腐、地瓜与山药,但请记得他们仍含有热量。
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