痛风患者平时可以适量吃鸡肉,在痛风发作时期不能吃。
鸡肉每100克食物中含50~150毫克嘌呤,属于中嘌呤食物。痛风患者是可以适量食用的,平时需要注意不要摄入高嘌呤的食物,海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,吃火锅时汤的表面那层白色的沫沫就含有很多嘌呤,所以有痛风的病人发病时用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口。
1、烹调方法最好选用炖、煮等,在炖煮的过程当中,会有一部分嘌呤含量丢失在汤液中,这样就在一定基础上减少了嘌呤含量。不易油炸等。
2、吃得量每日最高量不能超过120克,而且不能集中在一餐中进食。可以分散于2餐或三餐中。
3、炖鸡肉的汤,主要含饱和脂肪和嘌呤,所以最好不喝。
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