中餐厅第三季比利时啤梨的做法

1、加入柠檬叶、柚皮、红糖入味。

2、加入柠檬片，八角香叶，白糖。

3、蒸煮20分钟。

4、啤梨去皮后入锅煮15分钟。

5、啤梨煮后加水冷藏30分钟。

6、将啤梨放置在酸奶之上。

7、加入红西柚进行点缀。

8、淋上蜂蜜。

评价：

作为一道减肥甜品，比利时啤梨经过多种处理后，清新宜人，口感丰富，醇厚的酸奶和粒粒分明的红西柚搭配，酸甜可口，更是健康养人!

比利时啤梨怎么放软?

先放入冰箱“0度”冷藏 (不是冷冻哦)24小时。

取出适量用保鲜膜密封(非常重要)在常温中放置2天左右。

用手轻轻捏一下，当红啤梨变软、颜色呈玫红色，就可以食用了。

比利时啤梨的功效

啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用。

含大量果糖，是属於高热量的食物。但啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以吃，甚至婴儿也可以食用。

啤梨还含有钾，有助调节血压。

禁忌：

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。