每100克碧根果肉中含有如下营养素:
蛋白质 9.7(克),碳水化合物 3.1(克),粗脂肪 76(克),粗纤维 5.85(克),维生素C 130(毫克),维生素B1 0.25(毫克),维生素B2 0.27(毫克),胡萝卜素 0.9(毫克),硫 88.4(毫克),磷 255.9(毫克),钾 388.3(毫克),钙 45.8(毫克),镁 103(毫克),铁 1.78(毫克),锌 2.77(毫克),铜 1.23(毫克),锰 4.25(毫克),热量 670(千卡)。
碧根果富含油酸以及多种氨基酸,营养丰富功效卓越。
碧根果含有丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸,以及铜、钾、镁、磷、叶酸和各种维生素,对于补脑健脑、润肤黑发、抗压减压有很好的作用。
1、产地上的区别
既然叫美国山核桃,那就是美版山核桃,而我们平常所说的山核桃主要是指中版山核桃。
2、外观上的区别
山核桃长得圆圆胖胖,而碧根果两头是尖的。
3、口味上的差别
山核桃吃起来口感上的细腻多一些,而碧根果更多的是香酥油润。
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