切开的三文鱼怎么保存
2019年12月15日 10:56阅读次数：3135
新鲜的三文鱼保质期比较短，切开的三文鱼裸露在外的鱼肉极易腐败，那么切开的三文鱼该怎么保存比较好呢，下面来详细了解一下。
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速冻保存
切好的三文鱼如果需要长时间保存可以放在冰箱冷冻层保存，在负15-20度的冰箱冷冻可放15天左右。不过冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。
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三文鱼的保鲜方法
储藏温度：0-4℃，温度稳定。
存储环境：低温潮湿。
使用底部有排水孔的包装箱。
及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。
加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。
将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。
使用冷藏展示柜陈列效果更佳。
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三文鱼的保质期
冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系：
储存温度 保质期
10℃ 1-2 天
7℃ 2-3 天
5℃ 5-6 天
3℃ 6-8 天
0℃ 11-12 天
10:30
14:28
17:44
11:13
10:33
14:45
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