最好不吃,实在嘴馋,可以适当吃一点,但要控制好量。
梅菜扣肉饼的热量其实不算低,梅菜本身热量就不低,再加上肥肉和面粉,一个梅菜扣肉饼的热量也要300多400大卡了。
减肥期间我们要合理搭配饮食,梅菜扣肉饼算高热量的食物,尽量少吃。
有肉,只是外面买的量比较少而已。
现在肉价很贵,肉包里的肉馅也越来越小,可想而知,梅菜扣肉饼里的肉也只会U越来越少,有梅菜香味的加持,一般外面做出来的梅菜扣肉饼味道也不会差。
自己在家做的话,是可以多放一些馅料的。
梅干菜泡发,挤干水。锅里猪油烧热放入梅干菜炒香,加蚝油、生抽、五香粉,白糖调味。
500克普通面粉30克黄油,4克盐,250克温水和成光滑面团醒半小时以上(或者前一天晚上和好面团,冰箱冷藏一夜早上拿出来,不需要揉,直接搓长条切成小面积子备用)
面团搓长条,分成14个小面积子,面团擀开,包上馅,封口朝下,手掌压瘪,擀面杖中间向四周擀薄,擀至一两毫米厚。
平底锅刷油烙饼,两面各烙2分钟左右即可出锅。
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