买的没有卖的精？美过半餐厅在三文鱼价签上做手脚
2015年10月29日 11:11阅读次数：378
三文鱼，鳞小刺少，肉质鲜美，可生吃也可做菜，是人们很喜欢的食物，野生三文鱼味道更是鲜美，Oceana调查组织表示，在美国有过半餐厅以养殖三文鱼冒充野生三文鱼卖高价。
据美国媒体28日报道，随着冬季的来临，也许你在餐厅点三文鱼的时候就要多留点心了，因为餐厅很可能刷个小花招，在标签上做点手脚。
调查组织Oceana表示，此前在零售市场已经发现存在鱼类、虾、蟹饼之类的价格欺诈问题。
该组织28日表示，就餐时点三文鱼的的顾客67%都遇到过误导，最常见的则是将养殖的三文鱼标签成价格更高的野生三文鱼。
该组织同时对超市里的三文鱼进行了调查，发现欺诈虽然存在，但是比例仅在20%左右。另外，大型超市的价格标注往往比小型超市更为可靠。
该组织表示，通过对芝加哥、华盛顿DC、纽约和维吉尼亚州的82份调查，43%的样本存在标签误导行为。
该调查的作者表示，野生三文鱼的当季时节是在5月到9月之间，如果错过了当季，那就有可能遇到标签价格过高的情况。
在美国，三文鱼是非常受喜爱的鱼类。美国每年要出口70%的野生三文鱼。
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