夏天来了，当然不能少了 苦瓜炒肉
2016年05月11日 15:27出处：亲亲宝贝作者：HJ阅读次数：639
苦瓜清热消暑是夏季必吃的美食之一，刚刚生完宝宝的产妇也想吃怎么办？刚生完宝宝的产妇可以吃苦瓜，但是不能吃太多。今天推荐这道苦瓜炒肉，产妇如果想吃的话，可以适当调整苦瓜和肉的量。下面我们来看一看苦瓜炒肉的做法。
- 适宜年龄
- 产后
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料
- 苦瓜1根
- 猪瘦肉200g
- 辅料
- 植物油12茶勺
- 盐5g
- 淀粉1茶勺
- 生抽2茶勺
- 香油2茶勺
- 五香粉1g
- 鸡精1g
- 姜3g
- 啤酒1茶勺
- 红辣椒1个
- 制作步骤
2. 把苦瓜洗净切开去籽切片。
3. 红辣椒洗净切丝，姜切末。
4. 猪肉切丝，用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀，再加香油拌均匀腌制10分钟。
5. 热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起。
6. 锅底留底油，加姜末炒出香味，加苦瓜翻炒均匀。
7. 加肉丝、红辣椒翻炒均匀。
8. 加盐、头道酱油翻炒均匀。
9. 加鸡精。
10. 翻炒均匀即可。
- 小贴士
- 产妇在坐月子期间，苦味食品不宜进食过量，以免引起恶心、呕吐等症状。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以产后虚弱的产妇一定要控制好苦瓜的进食量。
- 苦瓜
- 降火食谱
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